Pečená vepřová žebra se salsou verde a kukuřicí
, cukr, papriku, tymián, ocet, 1 lžíci soli a pepř, Každých 5 minut pečení potírejte žebra marinádou.
Pečená kuřecí prsa s jemným hrachovým pyré
slijte, zalijte 500 ml vody, přidejte bobkový list a drcený Mezitím na oleji osmahněte nasekanou cibuli a nechte
Vepřová pečeně se švestkovou nádivkou a jablečným pyré
Připravíme si nádobu na pečení tak, že do ní vlijeme Po cca 100 minutách pečení dolijeme připravenou omáčku
Masové kuličky s pečenou dýní a petrželovým pyré
Mleté maso smíchejte s nasekanou jarní cibulkou, přidejte vmíchejte nasekanou nať a podávejte s masovými koulemi a pečenou
Pečený losos v listovém těstě s cuketovým pyré
na dvou lžících olivového oleje nahrubo nakrájenou cibuli
Plněná dýně (harmoniky / vějířky) mletým masem
zakysané smetany, majonézy, jogurtu...My chceme dýni plněnou očištěných brambor, batáty...Podáváme samostatně, nebo s pečeným
Vepřová pečeně se sušeným ovocem a hruškovou omáčkou
Nakrájíme cibuli, česnek, celer a zbylé ovoce na kostky
Supreme z perličky plněné mortadellou a mladým pecorinem
Očistíme supreme z perličky, odřežeme prebytečný sval aby jsme obnažili kost. Odsekneme kloubní kosti
Plněné cuketové květy s mátovo-ančovičkovou omáčkou
Naplněné květy poprašte hladkou moukou, namočte v bílkovém
Bramborové knedlíky plněné cibulovo-masovou směsí
množství oleje (sádla) osmažíme dozlatova pokrájenou cibuli , pak přidáme pokrájené uzené nebo pečené maso, osolíme
Teplý pečený lilek a hruškový salát s olivami
Troubu předehřejte na 200 °C. Na obě poloviny lilku rozetřete lžičku česneku. Lilek a hrušky položte
Kroupové holubce v bešamelu - plněné zelné listy
Kroupová směs: na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli , ze kterých jsme vykrojili silné části košťálu a pevně
Jarpag dolma - masem plněné vinné listy
Skopové nebo hovězí maso umeleme spolu s cibulí. pepř, špetku skořice, někdy loupány hrách předem močený
Pikantní pečené kuře se zálivkou z čerstvého sýra
Zálivkou přelévejte horké pečené kuře a vařené brambory
Pečené brambory se špenatovými listy a volím okem
Brambory propíchneme skrz, dáme péct do trouby na 200 stupňů, asi tak na hodinu. Pozor musí byt omyté
Pečené nebo smažené (nejen) pórkové rolky / závitky
Pak vše pevně zavineme do ruličky a buď obalíme v trojobalu
Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě
V misce prošlehejte citronovou šťávu s olejem, solí a pepřem. Filety naskládejte kůží dolů do mísy a
Plněná tortilla s mletým masem, sýrem a omeletou
připravíme maso - na oleji si osmahneme do zlatova cibulku Poté zaskládáme vrstvou opečené slaniny a zasypeme
Marinovaný vepřový steak plněný ananasem a lázeňs
Pátky marinované pečeně naklepeme, po okrajích nařízneme šťávou z ananasového kompotu a dopečeme.Ozdobíme zelenou
Krůtí sekaná s hořčičnou omáčkou a pečenými brambory
Jednu cibuli nakrájet najemno, ostatní cibule na půlkolečka chlebem je v syrovém stavu poněkud řídčí, ale po upečení
Nepečený jablkový dort dle Ládi Hrušky
Omytá, olupaná a nahrubo nastrouhaná jablka vložíme dohrnce. Podlijeme cca 200 ml vody, přidáme půl lžičky
Těstoviny s pečenými rajčaty, cuketou a grilovanou kukuřicí
Opečenou kukuřici postavte svisle na prkénko a ostrým