Žampiónová omáčka
zaprášíme moukou, osmažíme dozlatova, osolíme, zalijeme vývarem plátky, osmažíme na troše másla a přecedíme k nim omáčku
Polská omáčka
Vše podlijeme vývarem a povaříme 10 - 15 minut. Z omáčky vybereme koření, rozmixujeme ji, dochutíme
Křenová omáčka
Omáčku osolíme, mírně osladíme, vmícháme nastrouhaný křen, přivedeme do varu a odstavíme.
Koprová omáčka
Můžeme podle potřeby ředit vývarem a přimícháme smetanu dvěma lžičkami octa a lžící vody, přidáme s máslem do omáčky
Kuřecí vývar s domácími tortellinkami a kořenovou zeleninou
Vývar táhneme těsně na bodu varu, nesmí příliš probublávat Vaříme alespoň 3 hodiny (u hovězího vaříme déle).
Slepičí vývar á la Zlatá polévka
Ak chceme silný kvalitný vývar, je dôležité, aby bola sa nám robí na začiatku odstránime naberačkou aby vývar
Krémový rybí vývar s krupicovými bylinkovými nočky
Vývar sceďte, cibuli vyhoďte, maso si nechte stranou Zalijte rybím i zeleninovým vývarem, přidejte nové
Cibulová polévka s vývarem těstovinovou rýží a sýrem
Přidejte hovězí vývar a nechte 15 minut vařit.
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Když sundáme poklici, přecedíme vývar, vyjmeme koření Zeleninu pokrájíme na kousky a vše vložíme zpět do vývaru
Kuřecí vývar s tvarohovo-bylinkovými nočky a zeleninou
Vývar táhneme těsně na boru varu, nesmí příliš probublávat Vaříme alespoň 3 hodiny (u hovězího vaříme déle).
Polévka z uzeného vývaru s mrkví a brokolicí a smaženicí
Uvaříme uzené maso s cibulí, bobkovým listem, novým kořením, pepřem téměř doměkka (asi 30 min. dle druhu
Vývar s uzeným masem, nudlemi a jarní cibulkou
list, nové koření, pepř, lehce osolíme a přivedeme k varu Zbytky od kosti pečlivě obereme a vrátíme do vývaru
Vývar s kari chutí , čerstvou zeleninou a bylinkami
Vložíme uvařené a scezené nudle, necháme přejít varem
Kuřecí vývar s knedličky a nočky - trochu jinak
po vyndani skeletu dame varit na 5 az 6 minut do vyvaru
Vývar se sušenými houbami a smaženými sýrovými noky
bobtnat, poté je i s tekutinou vlijeme do horkého vývaru Do 100 ml vody vložíme máslo a přivedeme k varu.
Kuřecí polévka po čínsku z asijského kuřecího vývaru
Asijský kuřecí vývar PŘÍPRAVA 5 MINUT + ODLEŽENÍ ■ nebo sójovou omáčkou.
Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)
Zalijeme teplým vývarem a osolíme. Přivedeme k varu a na mírném stupni tepla vaříme do
Dýňová polévka s kuřecím vývarem a čerstvou majoránkou
Pak přidám pokrájenou dýni, kuřecí vývar (pokud používám
Mušle pečené s opálenou cibulí a šafránovým vývarem
Vařte pomalu 20 minut, dokud omáčka trochu nezhoustne do omáčky pustí šťávu.
Vídeňský bramborový salát s cibulí a horkým vývarem
na cca 0,5cm plátky do mísy a zalijte je postupně vývarem