Trhané vepřové s uzenou omáčkou a bramborovou kaší
Ve větším kastrolu, přiveďte k varu bourbon s cibulí , důkladně promíchejte, přiveďte znovu k varu a pár
Burger s kuřecím masem, houbami a česnekovou omáčkou
, pak přidejte smetanu a sýr a přiveďte k mírnému varu Přelijte smetanovou houbovou omáčkou a navrch rozdělte
Queensland steak s chimichurri omáčkou a glazovanou cibulkou
Přiveďte k varu a míchejte, dokud cibulky lehce nezměknou pak osolte, opepřete, nakrájejte na plátky, pomažte omáčkou
Tipy, se kterými i obyčejnou omáčku servíruji krásně jako v restauraci
aneb snažím se vyhrát si na talíři s barvami. Dobře to jde s jednoduše připravenou zeleninou (např.
Baby špenát s krůtím masem a hořčičnou omáčkou
Maso očistěte, odřežte zbytky blan a nakrájejte na stejně velké nudličky. Osolte a promíchejte s olejem
Medailonky z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou
Zalijte 100 ml vody nebo vývaru, přilijte i šťávu, mezičase pustilo odpočívající maso a přiveďte krátce k varu
Grilovaný Rib Eye steak s houbovou omáčkou
odpaření alkoholu z vína přilijeme teplý zeleninový vývar Podle potřeby podléváme vývarem.
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou a rozmarýnovou kaší
Necháme povařit a podle potřeby podlijeme vývarem. Před podáváním omáčku zjemníme jednou lžící másla.
Pečený pstruh s omáčkou z vlašských ořechů a špenátu
Omáčka: Vlašské ořechy orestujeme nasucho v pánvi, bramborem, listovým salátem se zeleninou a ořechovou omáčkou
Vepřová plec s křenovou omáčkou a hrnečkovým knedlíkem
Zchladlou jíšku postupně podlijeme 600 ml vroucího vývaru Pošírovaná vejce: V hrnci přivedeme do varu vodu s
Piškotová roláda se svěžím pomerančovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Vyšleháme si hustý sníh z bílků a žloutky s cukrem. K nim přidáme mouku, ořechy a nakonec i sníh. Vymícháme
Svěží thajské kari s limetou, zeleninou a kokosem z jednoho plechu
Do hlubokého plechu vlijte kokosové mléko a vývar,
Slávky na cuketovo-rajčatové omáčce, cuketové špagety s balzamikem
Pokračujeme omáčkou. naservírujeme nejprve naložené špagety, poté rajčatovou omáčku
Nilský okoun s bulgurovou čočkou a omáčkou z jarní cibulky
Zalijte 350 ml vývaru, přidejte svazek bylinek z čočky maximum a za stálého míchání nechte odpařit zbylý vývar
Mandlový krůtí steak, omáčka s kapary, pošírovaná hruška
odřezky a kosti můžeme následně použít na výborný vývar Nevaříme, necháme jen těsně pod bodem varu hezky pošírovat
Kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou
Pak podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Závitky dáme zpět do omáčky a necháme projít varem.
Kuřecí prsíčko s nivovo-smetanovou omáčkou v parním hrnci
Přivedeme k varu a přidáme nadrobenou nivu a na mírném ohni vaříme, až nám omáčka zhoustne.
Tvarohové knedlíčky s pórkem, krůtím masem a brokolicovou omáčkou
Pórek nakrájíme nadrobno a podusíme na másle doměkka. Poté jej v míse smícháme s tvarohem, vejcem, moukou
Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou
potřeme směsí oleje smíchaným s kořením Vitana – hovězí Vzniklý výpek přeměníme v omáčku tak, že na másle si
Omáčky K (kari, karotková, kokosová, kořeněná a z kuřecích drůbků
cibuli, zaprášíme moukou a po zrůžovění zalijeme vývarem Pokud použijeme větší množství vývaru, budeme mít dobrou
Gnocchi s kuřecími kousky a brokolicí ve smetanovo-sýrové omáčce
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, v misce zakapeme olivovým olejem a zasypeme grilovacím kořením. Promícháme
Masové kuličky v jemné sýrové omáčce s fazolkami a brokolicí
Přivedeme k varu, zmírníme teplotu a vložíme tavené Necháme rozpustit, omáčku dochutíme a přidáme fazolky
Trhané kuře s medovo - česnekovou omáčkou ( v pomalém hrnci )
Z medu, sójové a hoisin omáčky, rozdrceného česneku Omáčku nalijeme do pánve, přidáme solamyl rozmíchaný