Kuřecí vývar a omáčka velouté podle Zdeňka Pohlreicha
přecedíme a připravíme si omáčku velouté, což je směs Omáčku pečlivě mícháme, aby se nevytvořily hrudky.Omáčku
Hovězí oháňka s pomerančem, sečuánským pepřem a badyánem
Pokrm nesolte obstará to sójová omáčka případně
Hovězí oháňka zadělávaná se zeleninou, jako z hotelu Šroubek
Oháňku nasekáme podle obratlů na jednotlivé kousky Vyjmeme maso a vývar udržujeme horký.
Španělská dušená hovězí oháňka s klobáskou chorizo
Z pečicího papíru vystřihněte tvar přesně kopírující V polovině pečení oháňku otočte.
Králičí vývar s bramborovými knedlíčky
Zeleninu očistíme, celer a petržel nastrouháme, mrkev necháme vcelku. Na kousku másla krátce orestujeme
Zeleninový vývar s játrovými knedlíčky
Postup na vývar: Nastrouhejte a nakrájejte veškerou osmaženou zeleninu zalijte 1,5 l teplého zeleninového vývaru
Uzený vývar s uzenými knedlíčky
Vývar z uzeného masa si dáme stranou. Zalijeme vývarem a necháme chvíli provařit.
Vepřový vývar s tataráčkovými knedlíčky
společně s cibulí, česnekem a kořením, přivedeme k varu Až jsou odřezky masa měkké, vše přecedíme, do vývaru
Kuřecí vývar s krupicovými noky
Vývar přecedíme, mrkev a petržel nakrájíme na kolečka Do vroucího vývaru vhazujeme noky, které tvoříme pomocí
Kuřecí vývar s droby a quinoou
Vše přivedeme k varu, pak ztlumíme plamen a zvolna necháme vývar perlit - táhnout.
Silný vývar z kuřecích hřbetů
Vývar necháme pomalu táhnout (probublávat) na plotýnce Hotový vývar scedíme.
Kuřecí vývar s celestýnskými nudlemi
Přilijte 1,5–2 l vody a přiveďte k varu. Vývar podávejte s celestýnskými nudlemi.
Zelňačka z uzeného vývaru a masa
Vývar přivedeme k varu a přidáme zelí i s nálevem. už bývá dost slaný).
Vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou
Připravte vývar z hovězích žeber, poloviny kořenové Orestujte a poté podlijte vývarem z hovězích žeber.
Kachní vývar s játrovými knedlíčky
mrkev, celer, petržel a koření, přidáme libeček a vývar Jakmile máme vývar dostatečně uvařený, vyndáme maso
Uzený vývar se zeleninou a žampionama
Z uzeného masa a cibule si uvaříme vývar, pak vyndáme Do vývaru dáme malé růžičky brokolice, mrkev na malé
Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky
Zalijeme dvěma litry vody, mírně osolíme, přivedeme k varu obzvlášť pokud pospíchám, vařím zavářku rovnou ve vývaru
Brokolicová polévka z uzeného vývaru
Do uzeného vývaru dáme vařit brambory, asi po 10 minutách Necháme ještě jednou přejít varem, vložíme kolečka
Kuřecí vývar se zeleninou a nočky
Kuřecí stehna uvaříme do měkka, vyndáme. Do hrnce dáme nastouhanou zeleninu, hrášek a necháme povařit
Kuřecí krupicový vývar s vejcem
Do vývaru sypeme zhruba půl hrnku hrubé krupice a stále Přivedeme k varu a přidáme zeleninu, třeba mraženou
Houbovo-krupicové knedlíčky do vývarů
Ty pak obalíme ve strouhance a zavaříme do vývaru, Těmito knedlíčky uvaříme velmi chutný vývar s chutí
Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
Poté zalijeme vývarem a od doby varu vaříme 8 minut Do vývaru přidáme knedlíčky, vaříme ještě dalších 8