Omáčka bearnská - Sauce béarnaise
Omáčka bearnská - Sauce béarnaise - na velmi mírném Omáčka musí zhoustnout pozvolna; nesmí vařit.
Grilovaná kotleta s krémovou omáčkou
Po chvíli přidáme vývar a šleháme až do úplného zhoustnutí Do omáčky přidáme citronovou šťávu, worcester, nakonec
Houbová omáčka z pomazánkového másla
Chvíli mícháme a zalijeme větší částí studeného vývaru Pokud jsme použili dobrý vývar, není třeba už žádného
Krůtí prsa s bazalkovou omáčkou
Omáčku povařte dvě minuty, dochuťte solí a pepřem a Hotová krůtí prsa přelijte bazalkovou omáčkou.
Masové koule & omáčka chimichurri
Na omáčku chimichurri dejte všechny ingredience do robotu a rozmixujte je na pastu, podle potřeby
Krupicové nočky s borůvkovou omáčkou
V misce utřete žloutky s máslem, vmíchejte tvaroh, mléko, krupičku a sůl. Nakonec opatrně vmíchejte sníh
Rostbíf na grilu se dvěma omáčkami
nechte maso dojít pokojové teploty podle potřeby a tvaru předem namočeným kuchyňským provázkem do úhledného tvaru
Kuřecí špízy s arašídovou omáčkou
pastu mletou kurkumu kondenzované mléko a sójovou omáčku Přiveďte k varu a pak hned stáhněte z ohně.
Čerstvá domácí chilli omáčka
ztráty co nejmenší a mixování snazší, připravujte omáčku Čerstvá chilli omáčka vydrží v chladničce zavřená ve
Mátová omáčka s citronovou šťávou
nejrozšířenější je máta peprná, která vyniká svěží Liší se tvarem i velikostí lístků, ale spolehlivě
Gnocchi s omáčkou z plodů moře
Až se zčásti odpaří přilejte vývar a vařte 20 minut OMÁČKA po dvou minutách zhoustne.
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou
10 minut (pokud se tekutina vyvaří dolijte vývar Maso rozdělte na talíře přelijte omáčkou a podávejte
Lívance s borůvkami a vanilkovou omáčkou
Mezitím si připravte omáčku. Smetanu přiveďte k varu stáhněte ze sporáku a metličkou
Zmrzlina se švestkovou omáčkou a perníčky
pláty silné 3–5 mm a tvořítky z nich vykrájejte různé tvary Zmrzlinu rozdělte do misek, přelijte omáčkou a podávejte
Omáčka bez vaření: rajčata & vodka
Sceďte a ihned promíchejte s rajčatovou omáčkou. Omáčka na ní ulpí lépe, než když je jen nakrájená.
Omáčka bez vaření: mascarpone & citron
Nechte omáčku odpočinout při pokojové teplotě nebo osolenou vodou (místo pokličky), než ji přivedete k varu
Omáčka bez vaření: tuňák & kapary
Omáčku nechte odpočinout při pokojové teplotě, než Uvařte těstoviny, sceďte je, ihned je dejte do mísy k omáčce
Kapr v mangoldu s vinnou omáčkou
Přilijte vývar se šafránem a zredukujte varem na polovinu Stáhněte z ohně a postupně vmíchejte máslo, aby se omáčka