Z křídel za posledním kloubem odkrojte špičky bez masa a zbylou část rozdělte v prostředním kloubu napůl
Zalijte je vývarem, přidejte máslo a nechte vývar Vše promíchejte tak, aby se těstoviny smíchaly s omáčkou
Všechny suroviny na omáčku dobře promíchejte v misce opět omáčku.
Na středním plameni přiveďte k varu. Mezitím si připravte omáčku.
Na jablečnou omáčku rozpusťte v rendlíku máslo a přidejte Ozdobte rozmarýnem a podávejte s teplou jablečnou omáčkou
Na omáčku prošlehejte v misce česnek, žloutek a hořčici Podávejte s domácími hranolky a omáčkou.
V trošce vývaru rozmícháme mouku a přidáme k celeru Maso můžeme dát do omáčky prohřát.
Pak zalijeme vývarem a dusíme do měkka. vyjmeme, přlijeme smetany rozmíchané s trochou horké omáčky
rajčatový protlak, krátce ho orestujeme, zalijeme vývarem Nakonec do omáčky vrátíme plněné papriky a necháme
víno, zbytek marinády, šťávu z pomeranče, sójovou omáčku Vaříme, dokud nám omáčka nezhoustne do požadované konzistence
Zalijeme 1/8 l šlehačky a necháme přejít varem. Zalijeme vývarem a necháme vařit.
Pokud je omáčka příliš řídká, necháme ji ještě zredukovat
Kuřecí prsa osolíme z obou stran a obalíme anglickou slaninou. Opečeme na másle. Hotová vyjmeme a necháme
Podáváme s pomerančovou omáčkou. Omáčka: Z pomerančů vymačkáme šťávu, přecedíme, přidáme
šťávu a lžičku cukru a za stálého míchání přivedeme k varu Pak omáčku hned odstavíme z tepla.
Přidáme na kostičky nakrájená rajčátka, Bolognese omáčku , oregano a vývar.
Omáčka: Do hrnce nalijeme olej a necháme ho rozehřát Omáčku necháme 5-10 minut vařit, potom ochutnáme a
Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené