Začněte holandskou omáčkou. Na mírném ohni nechte rozpustit máslo. Do malého rendlíku dejte
Naložit maso s provensálským kořením, osolené, v oleji - cca 2 dny Před smažením potřít jednu stranu
čilli, rajčatový protlak, cukr, vinný ocet a čínský vývar Přiveďte směs ve woku k varu a nechte ryby obalit se
Připravte omáčku. Prodává se jako mozzarella na pizzu, dá se strouhat a bývá
Množství jíšky odhadujeme podle toho, kolik chceme omáčky Pokud se zdá, že je omáčka moc hustá, zředíme dalším
Zalijte bílým vínem, nechte ho vyvařit, pak přilijte Omáčku se žampionem podávejte s noky.
či sherry přiveďte k varu a nechte minutu bublat. vařte ještě 3–5 minut aby bylo maso uvnitř hotové a omáčka
LIŠKOVÁ OMÁČKA: Zhruba 1/4 pěkných lišek dejte stranou Zalijte vývarem a svařte na polovinu.
Bravčové srdiečka narežeme na plátky. Narezanú cibuľu orestujeme na troche oleja, pridáme mletú papriku
V míse důkladně promíchejte mleté vepřové maso, cibuli, žloutek a polovinu kopru; podle potřeby osolte