Oloupaná rajčata a cibuli jemně nakrájíme, česnek prolisujeme, rozehřejeme olivový olej a cibuli a česnek
, osolíme, přivedeme k varu a pod poklicí vaříme do nebo ztraceným vejcem, případně s plátkem vařeného hovězího
Vody dáme tolik, aby vznikla hustá omáčka. Povaříme 5 minut.Na talíři poléváme makrely omáčkou
přidáme lžíci pepře, zasypeme moukou, poté přidáme vývar Mícháme, dokud omáčka nezhoustne.Potom maso se slaninou
chuti), chvíli podusíme na osmažené cibuli, zalijeme vývarem Mezitím si omáčku zahustíme dle potřeby moukou rozmíchanou
vyndáme a slijeme šťávu do hrnce, kterou rozmixujeme na omáčku Přidáme hořčici a necháme přejít varem.
ještě i muškátovým květem a přivedeme k pomalému varu Omáčku už můžeme dodělat na kamnech, je to rychlejší.Na
Kořenovou zeleninu očistíme, nakrajíme a vložíme do hovězího vývaru nebo do 1,5 l vody s bujonem a vaříme pod pokličkou
V pánvičce smícháme máslo, olej a cukr na mírnem plameni až směs začne bublat. Přidáme rum, šťávu a skořici
Přidáme kečup, přimícháme omáčky a oregano. Omáčku není třeba dosolovat, ale záleží na chuti.
Rozkrájené chilli papričky přidáme do omáčky a 15 minut Maso na talířích přelijeme ostrou omáčkou a ozdobíme
Potom je vyjmeme a vývar přecedíme. oleje a mouky připravíme jíšku, zalejeme polovinou vývaru
Omáčku propasírujte. Maso podávejte s bramborami přelité omáčkou a posypané
rajčata hodně "masitá") přidáme maličko vývaru případě, že byla rajčata více kyselá, můžeme přidat do omáčky
Cibuli jemně nakrájíme a zlehka zpěníme na oleji. Přidáme očištěné krevetky, na plátky nakrájený česnek
Opláchnuté kuličky bezinek sdrhněte pomocí vidličky od stopek, opláchněte a dejte do litinového kastrolu
zalijeme smetanou (použít můžeme i mléko, nebo kombinaci vývaru smícháme, nebo je na talíři omáčkou přelijeme.