Vepřové kotletky s kovářem a medvědem
Osolíme, opepříme, podlijeme vínem a necháme vyvařit Poprášíme paprikou, podlijeme vývarem a podusíme doměkka
Fazolková polévka z uzeného vývvaru
Nejprve studenou vodou a pak uzeným vývarem a vymícháme Pokud má někdo příliš slaný uzený vývar, přidá k zelenině
Paprikový krém ala ajvar
Papriky omyjeme a osušíme, vložíme je na 15 minut do trouby a pečeme, až nám na povrchu vyskočí hnědé
Pikantní ajvar z paprik a lilku
pomalu a za občasného míchání poté dusíme, dokud ajvar Hotový ajvar uchováváme zakrytý v lednici, kde bychom
Kouzlete se saláty a připravte si svěží večeři
Salát Risoni Kromě hovězího, skopového a vepřového experimentovat a přidejte také oříšky, fazole, cizrnu, bulgur, pohanku
Svěží meruňková marmeláda s mátou a limetkou
Meruňky nejprve omyjeme, vypeckujeme a nakrájené na menší kousky je spolu s cukrem vložíme do hrnce.
Svěží krémová polévka z cukety a hrášku
Zalijte vývarem, osolte, opepřete a vařte zhruba 10
Svěží karotková polévka s řapíkatým celerem
celer (lístky si ponecháme na ozdobení), zalijeme vývarem
Hovězí svíčková v arašidové kůrce s teplým salátem ze sojových klíčků a limetko-koriandrovou omáčkou
Hovezi svickovou jednou kolem s pulkou lzickou soli Vyndat hovezi svickovou z pece.
Cizrnová dobrota - Chana masala
Nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, nastrouhaný zázvor, čili a koření opražíme na oleji, přidáme rajčata
Vepřové řízky na paprice s rajskou omáčkou
Maso nakrájíme na pruhy široké asi 2 centimetry a okořeníme je 0,5 lžičkou pepře. Oloupeme česnek, otrháme
Smetanová omáčka se šunkou a žampiony k těstovinám
Přidáme mléko a necháme přejít varem za stálého míchání Po uvaření penne scedíme a polejeme hotovou omáčkou
Cuketové špízy zapečené ve smetanové omáčce
Zeleninu důkladně omyjeme, nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a střídavě napichujeme na špejle. Dáme
Pečený kanec s omáčkou, zelím a brusinkami
Pečeného divočáka podáváme s omáčkou, zelím a bramborovým
Italské lasagne s domácí omáčkou z rajčat
Příprava omáčky: Cibuli oloupeme a rajčata omyjeme,
Vepřový plátek z grilu se smetanovou omáčkou
Příprava omáčky: V hrnku smícháme sladké mléko, žloutky Dáváme se smetanovou omáčkou.
Vegetariánská boloňská omáčka z červené čočky
Hotovou omáčku nalijeme na uvařené těstoviny, posypeme
Chřest s hřebenatkami, krevetami a omáčkou z vína
Chřest podáváme s krevetami, mušlemi a přelijeme omáčkou
Grilovaná kotleta se zeleninou a omáčkou tzatziki
marinádu tak, že bílé víno promícháme s medem, sójovou omáčkou
Vepřová panenka ve slanině s houbovou omáčkou
chvíli povaříme, aby žampiony změkly a pustily vůni do omáčky Panenku podáváme se smetanovou houbovou omáčkou a hranolkami
Steak z vepřové krkovice s houbovou omáčkou
Upečené plátky masa podáváme s houbovou omáčkou a hranolkami