Hovězí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky Kontrolujeme, zda se nám vývar nevyvařil, v případě
Odpočaté hovězí osolíme, opepříme a potřeme olejem.
si nalijeme 1500 ml vody, osolíme ji a přivedeme k varu Po hodině varu přidáme k masu nakrájené brambory, za
Měkké maso vyjmeme, vývar přecedíme, přidáme zeleninu Typický masový a zeleninový vývar, povzbuzujici tvorbu
Přilijeme vývar, osolíme, přiklopíme poklicí a dusíme V případě potřeby podléváme vývarem nebo vodou.
trochy vody a mouky uděláme záklechtku, nalejeme do omáčky
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a mrkev. Poté přidáme maso a restujeme. Nakonec vmícháme ostatní
5 minut a poté zaprášíme moukou, vmícháme šťávu, vývar Přivedeme k varu a přidáme protlak a pod pokličkou
Poté přidáme koření, protlak, vývar a vaříme do změknutí
Zalijeme vývarem a dusíme téměř do měkka. Během varu přidáme očištěné půlky kapustiček, dosolíme
Odležené maso z roštěnce nakrájíme na velké tenké řízky, naklepeme je, osolíme nebo opaprikujeme a na
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli a polovinu česneku. Přidáme papriku, nakrájené maso, a koření.
Maso dvakrát pomeleme a podle chuti přidáme ostatní suroviny kromě žloutku. Vytvoříme bochánek, přidáme
do misky, přidáme cibuli, hořčici, worchesterovou omáčku