Hovězí tataráček
Maso si odblaníme a naškrábeme ho nožem. Popřípadě i dvakrát, nebo maso pomeleme v masovém mlýnku. Připravené
Hovězí carpacio
Svíčkovou rozklepeme pod fólií na cca 1 mm tenký plát. Rozklepaný plát dáme na talíř. osolíme, opepříme
Hovězí gulášek
Promícháme a zalijeme vývarem tak, aby maso bylo ponořené Je-li třeba, podléváme vývarem.
Hovězí s rozinkami
Podlijeme 1/3 vývaru a pečeme na 200°C asi 20 minut Poté přilijeme zbývající vývar a pečeme ještě 40 minut
Hovězí karbanátek
Příprava žampionové omáčky: Cibuli pokrájíme na kostičky zaprášíme moukou, osmažíme dozlatova, osolíme, zalijeme vývarem
Hovězí bourguignon
Přilijte víno a vývaru jen tolik, aby bylo maso pod Zalijte vývarem, přidejte bouquet garni a za mírné
Lahodné hovězí plátky (ve vývaru, se zeleninou a křenem)
plátky na hlubokém talíři – zeleninu, maso, zalité vývarem
Vietnamský hovězí vývar Pho bo tai
limetovou šťávou a rybí omáčkou. bylinky, nakrájené limety, srirachu, hoisin a rybí omáčku
Hovězí vývar s nudlemi a knedlíčky dvou chutí
cibule i se slupkou, tři neoloupané stroužky česneku a hovězí Hovězí vývar s nudlemi a knedlíčky dvou chutí hned
Hovězí oháňka na černo
Oháňku nakrájíme v kloubech, osolíme, opepříme, posypeme Promícháme, prosmahneme, zalijeme teplým vývarem do
Polévka z hovězí oháňky
Oháňku opláchneme, vložíme do hrce s mírně osolenou přiklopíme a opět vyválíme na tloušťku 1 mm a na tvaru
Polévka z hovězí oháňky
Oháňku nasekanou na špalíky, promíchejte s olejem, Z vychladlých oháněk oberte maso.
Terina z hovězí oháňky
Vložte oháňky a nožičky do hrnce, zalijte vodou, aby Vyjměte oháňky a oberte maso, dokud je ještě horké.
Hovězí oháňka na víně
Oháňku osolte, opepřete a opečte na rozehřátém Pak přilijte vývar nebo vodu a přidejte tymián.
Polévka z hovězí oháňky
Hovězí oháňku vložit do 2 – 3 l studené vody s očištěnou Oháňku vyjmout a nechat vychladnout, vykostit a nakrájet
Hovězí oháňka na víně
Omytou hovězí oháňku nasekáme na 2cm kousky. Vložíme oháňku, přidáme koření a osolíme.
Hovězí polévka z oháňky
Hovězí oháňku rozdělíme v místě kloubů na menší Když je vývar hotový, vše přecedíme přes cedník.
Zahuštěná omáčka z drůbežího vývaru
k varu. Na konci vyjmeme koření a omáčku scedíme přes jemné