V miske dobre vyšľaháme dva žĺtky s práškovým cukrom. Potom pridáme mlieko a múku zmiešanú s kypriacim
Maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, potřeme česnekem, vložíme do mísy a zalijeme pivem. Necháme
Pak přidáme rozkvedlaná vejce, osolíme, opepříme, přidáme Až jsou vejce hotová, přidáme plátkový sýr a promícháme
Rajčata nařízneme na vrcholku třikrát křížem do tří sýr, sůl, bazalku a pepř a nasypeme do naříznutých rajčat
Dáme na pět minut do trouby. zapečeném sněhu vložíme žloutky a pečeme dalších pět
Pokrájená rajčata a cibuli povaříme asi půl hodiny plníme do malých skleniček a sterilujeme asi 10 minut při
Zralá pevná rajčata omyjeme a pokrájíme na slabé plátky tvořit jakési nepravidelné nočky, které carpaccio výborně
Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. 3 vejce Na řez dáme lžičku majolky, na to kopeček kaviáru a
rozšlehaná vejce se solí a pepřem. trhlin se nebojte, zabalí se a je to ku prospěchu věci
Vajcia uvaríme na tvrdo. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, zasypeme múkou a necháme speniť. Prilejeme
je dozlatova usmažená, přidáme uzeninu (pokud máme rádi ), necháme osmahnout a nakonec dáme celá vejce, osolíme
octem vložíme do malé misky a zakryté zahříváme v MT při Rem: Ztracená vejce můžeme podávat například tak, že
Paradajky narežeme na mesiačiky, posypeme nadrobno nakrájaným cesnakom a jemne osolíme. Potom prelejeme
Rajčata nakrájíme na čtvrtky a rozvaříme, asi 1 hodinu skončením varu přidáme Pektogel, kyselinu citronovou a rum
Vykrojit středový klínek a postupně vykrajovat z každé strany slabé plátky do tvaru klínku.
Do mísy rozklepneme všechna vejce a vyšleháme metličkou , cca 15 minut při 180°.