Pomerančový džus zahřejeme s cukrem a šťávou z půlky pomeranče, odstavíme a nalijeme do sklenky. Přilijeme
Nakrájejte šalotku nadrobno. Důkladně očistěte játra. V pánvi zahřejte lžíci másla a osmažte na něm
Jako první připravte korpus. V jedné míse smíchejte všechny suché ingredience a v druhé vyšlehejte tekuté
Další den předehřejte troubu na 150 °C. Dokud je horký, pokapejte ho zbylým rumem a portským vínem
Čokoládový krém - mixérem rozmícháme máslo, studený uvaený poleva - ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu na vaření
Do většího hrnce si dáme vařit vodu s cukrem. Vaříme asi 10 minut, dokud nám tekutina krásně nezkaramelizuje
Smícháme vodu, džus a cukr a dáme vařit. Jakmile se směs začne vařit, přidáme kousky hřebíčku a skořici
Smícháme si moučkový cukr s hladkou moukou a ořechy. Doprostřed uděláme důlek a do něj dáme žloutky
Ve větší míse smícháme med, vodu a olej. Pomalu přimícháváme cukr, mouku, sodu, skořici a drcený hřebíček
Troubu si rozpálíme na 210 °C. Všechny kaštany nařízneme z jedné strany do křížku, aby se nám lépe loupaly
Ve vodní lázni si rozehřejeme máslo, přidáme nalámanou čokoládu a kakao. Vše důkladně mícháme dokud
Brusinky, cukr, pomerančovou šťávu, vodu a kůru z pomeranče dáme do hrnce a přivedeme k varu. Směs vaříme
Očištěné (ulity) šneky uvařte ve vývaru/vodě (do změknutí), poté ještě za horka vyjměte tělíčka hlemýžďů
Krupky přeberte, nasypte do síta a důkladně je propláchněte Upečeného vánočního kubu ozdobte na kolečka nakrájeným
Z plechovky kokosového mléka odebereme tužší horní část, kterou v misce smícháme s kokosem, kokosovým
Přidáme ořechy, strouhanku, kterou jsme pokropili vínem šlehání), kterou můžeme osladit vanilkovým cukrem, no
Mouku s práškem do pečiva prosijeme, přidáme tuk, tvaroh, vejce, cukr, smetanu a sůl. Vypracujeme těsto