Zavařené václavky
V hrnci si připravíme nálev z koření, octu, cukru, soli a vody. Česnek nakrájíme na plátky a přidáme
Zavařené ořechy
Poté teplé sklenice vyndáme, zavíčkujeme, obrátíme dnem Takto zavařené ořechy vydrží několik let.
Zavařené citrony
Svaříme 1,5 litru vody s 1 kg cukru krupice a necháme chvilku zchladnout. Sluku citronů ostrouháme a
Zavařené okurky
Uvedené suroviny na nálev společně svaříme. Do pečlivě vymytých sklenic narovnáme menší okurky tak, aby
Smažený králík
Mladého králíka pokrájíme na díly, osolíme, obalíme Díly dáme do rozpáleného oleje a osmažíme.
Smažený kozel
části kůzlete odstraníme kosti a nakrájíme na stejné díly Obalené díly masa vložíme do rozpáleného sádla a ze
Zavařené brusinky
Přebrané a omyté brusinky dáme na chvíli do trouby, aby pustily šťávu. Potom šťávu scedíme. Není vaříme
Zavařené borůvky
V hrnci rozpustíme cukr a necháme trošku vychladnout. Borůvky omyjeme a zbavíme nečistot. Poté dáme do
Smažené spirály
Řízky si naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, na každý položíme 2 plátky slaniny a rozetřeme
Zavařené houby
Houby omyjeme, nakrájíme, povaříme asi 5 minut ve slané vodě, poté propláchneme studenou vodou. Cibuli
Smažené vdolky
Droždí dáme do vlažné vody, přidáme mouku a necháme vzejít kvásek. Ten poté přidáme do mísy do které
Smažené tvarůžky
Tvarůžky rozdělíme na kolečka, opepříme, důkladně obalíme v trojobalu a zprudka osmažíme po obou stranách
Smažená játra
Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
Smažené broskve
Mléko, mouku, vejce, oba cukry a špetku soli rozšleháme na těstíčko. Necháme chvíli stát. Broskve rozporcujeme
Smažené filé
Kousky filé omyjeme a nasolíme. Poté obalíme v mouce a rozšlehaným vejci. Nakonec obalíme ve strouhance
Zavařená rajčata
Čerstvá rajská jablíčka důkladně opereme, raději dvakrát. Nakrájíme na poloviny nebo čtvrtky a naskládáme
Smažená cuketa
Cuketu nakrájíme na kolečka a osolíme. Necháme vyplakat a poté obalíme v trojobalu- mouka, vejce rozšlehané