Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do 2.dne odpočinout. Formičky vysypeme cukrem vtlačíme
Do velkého hrnce dáme kapra a omytou kořenovou zeleninu s kořením, zalijeme vodou a vaříme asi 20 minut
Trocha perníkové historie Víte, že perník patří k nejstarším Medové vánoční perníčky Speciální mouka na Perníčky
Mouku vysypeme do mísy, vytvoříme uprostřed důlek, do kterého dáme rozdrobené kvasnice, ty zasypeme cukrem
Do hluboké mísy nasypte mouku. Přidejte postupně všechny suroviny a ručně nebo v robotu zpracujte hladké
VÁNOČNÍ RAFAELO KULIČKY 5. Maximálně 1 den před štědrým dnem upečte vánočku, případně
Polévku zcedíme, přidáme zelenou petrželku, uvařené Podáváme velmi horké s kousky vánočních ozdob.
Do kastrolu nalijeme 300 ml vody, 2 špetky soli a sádlo a přivedeme k varu. Když začne voda vřít, vsypeme
Očištěné huse odřízněte křidýlka a položte je na dno Pekáč přiklopte víkem a pečte hodinu v troubě na 180
Očištěnou, omytou husu zvenčí i zevnitř osolíme a okořeníme mletým pepřem. Potom ji dáme do pekáče, ve
Do hluboké mísy nasypte mouku. Přidejte postupně všechny suroviny a ručně nebo v robotu zpracujte hladké
Nech vzejít 10–15 min. Nech odpočinout: Ideálně nech aspoň 2–3 dny odležet
pocukrovat nebo vykrájet z marcipánové hmoty vločky nebo jiné vánoční tvary.
Z husího skeletu a kostí uvaříme vývar - do velkého hrnce vložíme kosti, pyramidku s kořením na vývar
Na dno pekáčku rozprostřeme cibuli s česnekem. zvolila něco bramborového, šťouchačky, kaši nebo jenom vařené
Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme žloutek, vejce a vanilkový extrakt. Mouku prosejeme
Mouku prosejeme s cukrem na vál, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto, které necháme v
Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s 60 g cukru do světlé pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh,
Mandle spaříme v horké vodě, aby šly dobře loupat a zbavíme je slupek, nastrouháme. Cukr smícháme s mandlemi
V míse smícháme cukry, mouku, kakao, kypřící prášek, máslo, olej, citronovou kůru, skořici a vejce. Vymícháme
Na dno 3 litrové sklenice dáme na kolečka nakrájenou