Rozehřejeme olej, přidáme lžíci másla a zprudka opečeme maso
Ze všeho nejdříve je potřeba naložit maso. Na rozpálenou pánev dáme naložené kuřecí maso.
Z oloupaných, podélně rozkrojených okurek, vydlabeme lžičkou jádra a nakrájíme na 1 cm silné plátky.
rajčata (asi 4 lžíce) a opečeme na něm plátky masa Výpek z masa zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a
Kuřecí prsíčka si nakrojíme tak, aby vznikl plát masa Maso se tím zatáhne a nerozpadá se.
Širší plátky vepřového masa opatrně prokrojíme, ale Použít můžeme dle chuti i kuřecí nebo krůtí maso.
Nakonec přidáme nasekané snítky oregana a sušená rajčátka
Podáváme s vařeným hovězím masem, vejcem vařeným natvrdo , nebo sázeným a s bramborami nebo s knedlíkem.
Maso nakrájíme na kostky 3 x 3 cm. Osmažené maso přendáme do kastrolu.
Do vzniklé kapsy klademe nakládaná sušená rajčata v protlaku, 2 najemno pokrájené jarní cibulky, pár zbylých sušených
Na rozehřátém másle opečeme dosklovita na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme na nudličky nakrájený,
Sušené houby namočíme do studené vody. Brambory nakrájíme na malé kousky a společně s utřeným
Rýži propláchneme a uvaříme dle svých zvyklostí (já ji vařím v 1,5 násobku osolené vody na velmi mírném
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme Když je maso měkké, vyjmeme je a šťávu zahustíme moukou
Na maso položte plátky sušené šunky, tak aby bylo celé Dále na maso položte do řady sušená rajčata, na ně
Přidáme sušená rajčata pokrájená na malé kousky, bílé rukolu, dochutíme solí, pepřem, zakápneme olejem ze sušených
Zelí necháme okapat, pokrájíme ho na kratší kousky a dáme do mísy. Přidáme na kostičky pokrájená vejce
Maso dáme na talíř a vypečené šťávě orestujeme šalotku Vložíme opečené maso podlijeme vývarem, přidáme natrhaný
Do hrnce se zbytkem šťávy dáme uvařené brambory a šťouchadlem A nebo jako přílohu zvolíme dušenou rýži a šťávu redukovat
Maso nakrájíme na cca 1,5 silné medailonky a naklepeme Na poslední dvě minuty poklademe maso tenkými plátky
Přidáme na menší kousky pokrájena sušená rajčata a
Salát omyjeme, důkladně osušíme, lístky roztrháme a rozdělíme na talíře. Jemně osolíme a opepříme. Srdíčka