Maso pokrájíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce Do hrnce vhodíme zpět maso, přilijeme víno a asi 15
Ředkvičky, rajčata a cibulku nakrájíme na drobno. Smícháme obě másla s olejem, bílou částí cibulky a
Zelí den předem nakrájíme na tenké proužky, řádně osolíme, promačkáme, přidáme nakrájenou feferonku
Z pohankové mouky a vody a špetky soli umícháme hladké těsto a necháme alespoň hodinu stát při pokojové
V hluboké pánvi na zahřátém oleji orestujeme maso za Maso podléváme dle potřeby horkou vodou a dusíme asi
Do formy na pečení, (s míchací lopatkou), dát tekuté suroviny a pak sypké. U mojí DP je třeba vařečkou
Poté vložíme maso a přidáme najednou všechno koření Pod pokličkou maso dusíme do měkka 45 minut a občas
Mascarpone smícháme se smetanou a vymícháme v krémovou konzistenci. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata
Vepřové kotlety naklepeme, na okraji nařízneme, aby se maso Podáváme s rýží nebo i s brambory, hodí se i těstoviny
Rajče osušte papírovou utěrkou a pokrájejte na jemno. Bazalku také pokrájejte na jemno. Sýr podélně
a dále dusíme do úplného změknutí masa a zeleniny na skus, kdy nakonec na maso se zeleninou posadíme
Stehna umyjeme, nasolime a vlozime do hlbsieho hrnca. Ochutime korenim, zalejem smotanou rozmiesanou
Údenú slaninu pokrájame na drobno a necháme na suchej Náplň do listov: V mise zmiešame mleté mäso s obvarenou
Do pomalého hrnce jsem dala cca 400 ml vody a pustila hrnec naplno. Pak jsem si opláchla játra, nakrájela
Omyté zelí překrojíme, tuhý košťál vyřízneme a zelí nakrájíme na jemné nudličky, osolíme, dobře promačkáme
Okurky oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na centimetrové měsíčky. Na másle zpěníme cibuli se slaninou
zázvorem, dobře vše promícháme a vložíme do směsi maso Tekutina z masa zůstane v misce.