Pokud chceme připravit vegetariánskou variantu uzené Uzená pomazánka je dobrá na jednohubky z celozrnného
Větší brambory si oloupeme a nastrouháme nahrubo do Zelňáky podáváme s uzeným masem nebo orestovanou klobásou
vařit, přidáme bobkový list, pepř celý, nové koření a uzené maso nakrájené na malé kostičky.
Uzenou pečeni vaříme ve vodě téměř doměkka, vyjmeme Přeléváme vývarem z uzeného masa.
Mezitím nakrájíme uzené maso na kostičky a opečeme masem a přelijeme smetanou s vejci.
Předvaříme uzené maso a po té ho nakrájíme na silnější Nakonec maso i brambory polijeme šťávou z masa.
Uzené nakrájíme na malé kousky a vrátíme do vody. Hotovou zelňačku s uzeným podáváme s chlebem.
Pak uzeného kapra osolíme, nakrájíme na "podkovy kapra i vařené brambory, které k němu podáváme.
Uzenou krkovici dejte v celku vařit do velkého hrnce Asi po hodině až hodině a půl by mělo být maso měkké
maso a ještě chvíli podusíme. Uzené v kapustě můžeme podávat s vařeným bramborem
Z kolena oberte maso, část půjde do polévky a část Ke konci přidejte uvařené kroupy, obrané maso, hrášek
Vařené uzené maso i bůček umeleme i s namočenými a Uzené karbanátky podáváme s bramborovou kaší a zelným
žampióny, posypeme petrželkou, na ně položíme uvařené maso , těsto nahoře uzavřeme, aby pevně přilnulo k masu.
Uzený štrúdl pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě. Upečený uzený štrúdl nakrájíme na plátky a podáváme
a paličkou na maso pěkně rozklepeme. Maso dáme i s kůží a kostí, kterou je lepší rozříznout
Pak maso vyjmeme a necháme vychladnout. Uzené maso zbavíme případné síťky a důkladně jej potřeme