Maso v hořčici

Maso naklepeme, dáme do misky, posolíme, opepříme,

Špenát k masu

Špenát k masu necháme ještě chvíli prohřát a podáváme Špenát podáváme jako doplněk k masu.

Maso s jablky

Maso nakrájíme na kostky. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso, podlijeme vodou

Maso v zelenině

Maso rozkrájíme a v kastrolu ho restujeme 15 minut Nakonec do kastrolu přidáme nakrájené brambory, rajčata

Zelenina pod maso

Zeleninou pod maso naplníme sklenice a ještě krátce

Plovdivské maso

Maso omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kostky Přidáme maso a krátce orestujeme.

Zabíjačkové maso

maso nezměkne. Zabíjačkové maso podáváme s horkými bramborami, kyselými

Škaredé maso

Pečeme, až maso zhnědne. Upečené škaredé maso podáváme s brambory, hranolky

Silvestrovské maso

Kotlety osolíme, opepříme, posypeme kmínem, potřeme česnekem, zprudka opečeme po obou stranách na oleji

Badyánové maso

Maso dle vlastního výběru nakrájíme na tenké nudličky Maso necháme chvíli uležet.

Kmínové maso

Maso necháme v lednici marinovat 24 hodin (tužší maso Vhodné jsou hranolky, brambory, zelenina salát nebo

Nakládané maso

Můžeme použít jakékoliv maso. , podle druhu masa.

Irské maso

Hovězí maso nakrájíme na kostičky. můžeme použít do trouby, smícháme nakrájené hovězí maso

Indické maso

Maso pokrájíme na nudličky, promícháme se směsí a necháme Indické maso podáváme s opečenými brambory nebo rýží

Konfitování masa

Aromatizování masa

Během grilování jídlo může získat neobyčejné aroma. Stačí, že si předem připravíte větvičky čerstvé levandule

Jak svázat maso

Špikování masa

Ostrým nožem maso prořízneme skrz a vytvoříme v něm Po našpikování můžeme ještě maso převázat provázkem

Uzený vývar s knedlíčky z uzeného jazyka

Do 2 litrů silného vývaru z uzeného jazyku nakrájíme na drobné kostky 2 menší brambory, jeden malý kořen

Uzené v zelenině

vegetou, tymiánem a zalijeme malým množstvím vývaru z masa maso, vše chvíli prohřejeme.

Uzená zelňačka

Necháme vychladnout a maso obereme. Poté přidáme uzené maso, propláchnuté kysané zelí,

Uzené řízky

Maso nakrájet na plátky, obalit v trojobalu a osmažit Příloha vařené brambory nebo bramborová kaše.

Cibuláček s uzeným

kořením a pokryjeme plátky nebo nudličkami syrového uzeného Cibuláček podáváme s chlebem nebo s vařeným bramborem

Fazolová s uzeným

Kuřecí maso si dozlatova orestujeme nasucho na pánvi