Během pečení kuličky občas podlijeme (stačí opravdu jen trochu).Do hrnce nalijeme olej a necháme ho rozehřát
zhoustla.Grilované maso podáváme s opékanými brambory polité omáčkou
200 °C, až do měkkosti. (500 g se peče asi 20 min).Omáčka Naporcujeme maso a přelejeme omáčkou.
nasekané ořechy s rozinkami a všechny další suroviny do omáčky
Zasmažíme máslo, mouku a pepř, přidáme další suroviny a provaříme.
Mícháme dokud omáčka nepřejde varem. k omáčce i maso, je dobré nechat ho trochu v omáčce
Menší cibuli nakrájíme nadrobno a přikrájíme k ní i vařit těstoviny dle návodu a začneme s přípravou omáčky
Zalijeme vodou a necháme vydusit až bude omáčka hustá Omáčka musí být tmavě hnědá.
Potom vmícháme několik kapek tabasca a omáčku necháme Dáme do malých skleniček a zasterilujeme.Tato omáčka
Kuřecí řízky naklepene přes igelitový sášek, aby se nám nepotrhaly. Na prkénko si připravíme plátek šunky
do mísy a posypeme petrželkou.Omáčky: pokud máme běžnou zakysanou smetanu - tzn. řidší, tak do ní přidáme jen
Mleté maso smícháme s vejcem, hladkou moukou, strouhankou a utřeným česnekem se solí. Dochutíme majoránkou
Na másle osmažíme dozlatova nadrobno pokrájenou cibulku, pak podlejeme trochou vody, přidáme na kolečka
Na másle nebo oleji zpěníme cibulku a česnek nakrájený na plátky. Přidáme špěnát, rozpustíme a podusíme
z každé strany minutu a půl až dvě minuty; záleží jen Povařte tak, abyste získali omáčku.