Kuře vložíme do vařící osolené vody, přidáme celý Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme vývarem
Po 1/2 hodině přidáme sterilované bílé hříbky (můžeme Kuře na rozmarýnu s bílými hříbky podáváme a bramborovou
Poklademe plátky másla a pečeme, občas podlijeme. Ke kuřeti plněnému bílou klobásou podáváme třeba vařené
Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh, který Pěnu přemístíme do misek a necháme alespoň dvě hodiny
1/prsa 2). trojobalu (hladká mouka – rozšlehaná vejce s trochou piva
Marinádu připravíme tak, že v kastrolku rozpustíme máslo Marinádou polijeme kuře.
V širšom kastroli rozohrejeme olej s maslom a jednotlivé Podávame s dusenou ryžou, zemiakovou kašou alebo zemiakmi
Osolíme je, opepříme a vetřeme do nich majoránku. tymiánu a na ně naskládáme kousky kuřete.
Na maso navrstvíme plátky másla. Pečeme ve vyhřáté troubě asi hodinu a půl (třetinu
Přidejte všechno koření kromě pískavice (kardamom nejdřív Po půl hodině směs rozmixujte do hladka, vraťte maso
Ve velké pánvi rozehřejte máslo a opékejte na něm cibuli Přidejte kuře a opékejte dozlatova.
V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na 2 lžících cibuli, přidáme česnek, koření a necháme pár vteřin
nádobě vhodné na zapékání (litinová pánev) rozpustíme máslo výpeku vlijeme vývar, smetanu,citronovou šťávu a kůru
Dejte kuře do malého pekáčku (nepřilnavý povrch) prsíčky Pečte dalších cca 40 min.
Pokud šťáva z kuřete zcela vysmahne, podlijeme maso Pečené kuře z remosky na másle a bylinkách rozdělíme
Z vnitřků kuřat odstraňte tuk. Porce kuřat vložte do velké nízké mísy, na ně naskládejte
nadrobno nožem nasekejte, přendejte do misky, přidejte sůl prsa, zbytek rozdělte na kuře.
Omyté a osušené kuřecí maso osolte, opepřete, zaprašte kari kořením, opečte na rozpáleném oleji dozlatova
Kuřecí maso očistíme, osušíme a nakrájíme na velké V míse promícháme s citronovou šťávou, zázvorem, garam
Žloutky s cukrem vyšlehejte nad horkou vodní lázní Na závěr pomalu přimíchejte tuhý sníh z bílků
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu, zakápneme olivovým zlatavé, téměř měkké a vyndáme je zatím bokem.