Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami
Uzené maso vaříme cca 1-1,5 hod. Poté ho nakrájíme na malé kostičky. Uvaříme brambory a rozštoucháme
Čínská smažená rýže s mletým masem, zeleninou a buráky
najemno nasekaný česnek a oloupaný a nastrouhaný zázvor
Buta shogayaki: Rychle smažené vepřové se zázvorovou omáčkou
Zázvor oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a rozmixujte Pokud nemáte mixér, zázvor nastrouhejte najemno a smíchejte
Feta saganaki – smažený sýr feta s ochuceným medem
Smažený feta sýr servírujte horký, pokapaný ochuceným medem, ozdobený smaženou citronovou kůrou a lístky
Smažené kuličky z kuřecího masa plněné bylinkovým máslem
Smažené kuličky z kuřecího masa plněné bylinkovým máslem
Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí tatarkou
Uvařené brambory rozšťoucháme, na pánvi na kousku sádla Vše pak vyšleháme tyčovým mixérem do požadované konzistence
Rychlá sýrová omáčka na těstoviny s řapíkatým celerem a jarní cibulkou
Řapíkatý celer zbavíme tvrdého konce a listů, oloupeme rozehřejeme extra panenský olivový olej a řapíkatý celer
Mexická minutková játra s řapíkatým celerem - vše v jedné pánvi
Zatím si nakrájíme řapíky celeru jako špalíčky a mírně Na cibuli vysypeme nakrájený celer, dáme čerstvě drcený
Celozrnné koláčky s fazolovou pastou, teplou rajčatovou salsou a čedarem
pastou, navrstvíme rajčatovou salsu a posypeme kousky čedaru
Tartaletka s krémem z vaječného likéru a čokoládovou pěnou s lotus sušenkou
Vmícháme máslo a vaječný likér.
Polévka z červené čočky s řapíkatým celerem, kari a kokosovým mlékem
vývar přivedeme k varu a přidáme nakrájené řapíky celeru přilijeme kokosové mléko, v kterém rozmícháme kari a zázvor
Omáčka Velouté s přidáním řapíkatého celeru, houbami a kyselých okurek
Zatím si pokrájíme celer, houby a okurky na menší kousky měkké přilijeme smetanu, můžeme přidat nakrájené vařené
VIDEO: Mixovaný bylinkový olej z fenyklu a libečku pro každou příležitost
Do mixéru nalijte ohřátý olej a přidejte byliny. Podle výkonu mixéru umixujte v kaši.
VIDEO Mixovaný bylinkový olej z fenyklu a libečku pro každou příležitost
osušené bylinky (lze využít takřka jakékoliv).,Do mixéru Podle výkonu mixéru umixujte v kaši.,Hustou směs bylin
Smažené květákové řízečky, bylinkové brambory s máslem a pikantní omáčka
Květák si uvaříme téměř do měkka v osolené vodě. Aby nám nezměkl úplně a dobře se obaloval. po vytažení
Smažený kozí sýr se zeleninou, bazalkovým pestem a balzamikovým octem
Kozí sýr obalíme v trojobalu a osmažíme. Salát s grilovanou paprikou ochutíme podle sebe, položíme doprostřed
Mleté řízečky se sýry a kořenovou zeleninou (smažené ve slaninové strouhance)
Mleté maso smícháme s nastrouhaným čedarem i eidamem Slaninové chipsy rozdrtíme v mixéru a smícháme s klasickou
Smažený kuřecí řízek plněný pancettou, sušenou šunkou a goudou
Kuřecí prsa prořízneme, ale na konci nedořízneme, čímž nám vznikne tzv. motýl“. Takto připravená kuřecí
Ostrá smažená kuřecí křidélka a paličky podle Květy Fialové
Kuřecí paličky a křídla omyjeme a osušíme. Přidáme sojovou omáčku, worcester, piri-piri koření, olivový
Smažená kuřecí prsa v corn flakes s kaší a okurkovým želé
Kuřecí prsa si naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku s mlékem a potom v corn
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Příprava doplňků: Mrkev, celer a slaninu nakrájíme Doplníme snítkou smaženého tymiánu.
Fish and chips se smaženými hranolkami a česnekovou omáčkou aioly
Do mixeru vložíme žloutky, teplou vodu, střídku brambor které jen nakrájíme a připravíme na gastronádobu ke smažení
Návod na přípravu domácí kombuchy: kvašené limonády, která je plná probiotik
Kvašení bude trvat asi týden. Denní paprsky, kouř a výpary z vaření kombuše nedělají
Turecký chléb Ramadan Pide (Ramazan Pidesi)
místě.Předehřejeme troubu na 230 °C a na spod trouby položíme varnou