Plátky na majoránce s pikantním kořením a smaženým bramborem

V hrníčku smícháme veškeré ingredience, směs by neměla být vyloženě ostrá a měla by být trochu víc cítit

Řízky z rybího filé pečené v troubě bez smažení

Podáváme s vařeným bramborem a zeleninou.

Jednoduché ražničí (špízy) z pánve se smaženou zeleninou

Maso pokrájíme na kostky nebo nudličky, osolíme, opepříme a dáme smažit do pánve s trochou rozpáleného

Smažené rýžové nudle s kuřecím masem a zeleninou

Cibuli pokrájíme na proužky, maso na co nejmenší kousky a dáme smažit (raději v hrnci než na pánvi, aby

talská kuchyně - předkrmy - smažené toasty s mozzarellou

Mozzarellu nakrájíme na plátky silné asi 4 mm. U toastu odkrojíme kůrku. Mezi 2 toasty vložíme vždy plátek

Smažený baklažán (tykvička) s rajčaty (bulharská kuchyně)

Baklažány umyjeme, nakrájíme na cca 1 cm silné plátky a posolíme. Necháme asi 1 hodinu stát, až se "

Smažené čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou

Za stálého smažení přidáme opět sojovou a sladkokyselou

Smažené masové kuličky-Ča wan-c´

Na smažení je v tomto případě ideální fritéza.

Játrové špízy (kořeněná játra) - smažená nebo na gril

Játra očistíme. Vepřová játra pokrájíme na slabé plátky, drůbeží necháme vcelku. Játra posypeme kořením

Pečené nebo smažené (nejen) pórkové rolky / závitky

Obě varianty jsou velmi chutné.Podáváme s vařenými nebo smaženými brambory nebo bramborovou kaší...Plátky

Smažená cuketa v sýrovém těstíčku s dýňovým pyré

Uvařenou dýni s brambory scedíme a rozšleháme. Smaženou cuketu v sýrovém těstíčku podáváme s dýňovým

Smažená kuřecí prsa plněná kuřecími játry

vajec rozšleháme zbylou mouku a z této směsi úplně na závěr Smažená kuřecí prsa plněná kuřecími játry dáme odsát

Pasta fritta – smažené křupky z nudlového těsta

Mouku navršte na pracovní plochu, uprostřed udělejte důlek a rozklepněte do něj vejce. Přidejte větší

Krůtí prsa s houbami shitake a smaženou rýží

T-bone steak s řepou a smaženými bramborami

Vepřové medailonky s bramborem a smaženými cibulovými kroužky

Uvařené brambory servírujeme s orestovanými medailonky Vepřové medailonky s bramborem a smaženými cibulovými

Smažený vepřový řízek marinovaný v zakysané smetaně

Horké smažené vepřové řízky podáváme s bramborovou

Smažená kuřecí křidélka plněná kuřecími játry

Při tomto způsobu smažení se dobře propeče maso i játra Smažená kuřecí křidélka plněná kuřecími játry podáváme

Smažená korejská křidýlka s pikantní chilli glazurou

Kuřecí křidýlka rozpulte, ostré konce odkrojte a vložte je do uzavíratelného plastového sáčku nebo do

Polévka s pak choi a smaženým vaječným svítkem

Koriandr nasekejte nahrubo, česnek nadrobno, zázvor

Smažený kapr s bramborovým salátem podle Pohlreicha

je „nerozbít“ jednotlivé ingredience, stále chceme vidět Na úplný závěr přimícháme nakrájená vařená vejce.

Smažené rýžové koblížky se sladkou fazolovou náplní

Uvařené fazole slijte a propasírujte nebo rozmixujte

Smažené citronové věnečky podle Josefa Maršálka

Do hrnce dejte mléko, máslo a sůl a přiveďte k varu. Do vroucí tekutiny přidejte mouku a citronovou

Smažený kapr s bramborovým salátem podle Pohlreicha

je „nerozbít“ jednotlivé ingredience, stále chceme vidět hustý, přidáme kapku láku z kyselých okurek.,Na úplný závěr