Výpek zalijeme vínem, přimícháme protlak, chilli a Pak maso vyndáme, omáčku slijeme na pánev, přidáme
Přisypeme mouku, krátce jo osmahneme, zalijeme vínem Omáčku nalijeme do zapékací misky k závitkům a v troubě
, přidáme protlak a opečené maso. To pak vyndáme a omáčku propasírujeme.
kterém jsme rozmíchali rajčatový protlak, přilijeme víno na plátky a přes sítko na něj procedíme provařenou omáčku
Do misky vlijte černé pivo a důkladně jej smíchejte Hotové pečené vepřové koleno po vytažení z trouby pořádně
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlměsíčky a dáme na dno Podlijeme pivem a přikryjeme alobalem.
a přilijeme tmavé pivo. Podáváme přelité omáčkou a s bramborovým knedlíkem.
marinádou, kterou si připravíme smícháním kečupu, černého piva , lžíce medu, worcesterové omáčky, sojové omáčky, solamylu
Mezitím si připravte omáčku. Ihned po vytažení z trouby žebra omáčkou z obou stran
Několik minut opékáme, poté přilijeme víno a citronovou
Kolena nasolíme a potřeme pivem, zabalíme do fólie Maso posypeme kmínem, podlijeme pivem a dáme do trouby
Vinné klobásy, čtyři kusy, stlačíme do podoby slimáka a dřívkem je propíchneme tak, aby se při pečení neuvolnili
Zalijeme pivem, vmícháme hořčici, vrátíme maso a přidáme Pečeme v troubě pod pokličkou za občasného podlévání vypečenou
a deset minut vařte, přidejte smetanu a polovinu zeleného Podávejte společně: steak, zeleninu, přelité omáčkou
Zelí nakrájíme na 1-2 cm silné plátky. Olej smícháme s kořením a rozetřeným česnekem. Potřeme bohatě
Očistíme je a ovážeme provázkem, aby držely pěkně tvar se silným dnem.
Na omáčku salmoriglio v hmoždíři (či mixéru) utřete omáčkou salmoriglio a brambory mírně osolte.
, přidejte hořčici a zelený pepř. Steaky servírujte polité omáčkou s bramborovou kaší
Steaky dejte do mísy s polovinou olivového oleje, česnekem Zatímco se bude zelenina vařit, ve vodní lázni v hrníčku