Topinambury zbavíme slupky a nastrouháme na plátky. Brambory zarovnáme a zalijeme smetanou.
Z oleje a mouky připravíme jíšku promícháme. Přidáme nakrájenou omytou brokolici a uvaříme do měkka.
Příprava těsta: Cukr smícháme s žloutky, přidáme mouku, vodu a prášek do pečiva prosety s kakaem. Poté
Poté přidáme smetanu, máslo a necháme prohřát. Před podáváním přidáme vejce a lžíci zakysané smetany
Osolíme, zakápneme jablečným octem a spojíme sójovou smetanou
Čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni, přidáme teplou smetanu Smetanu vyšleháme a smícháme se zakysanou smetanou
Na závěr přidáme 100 ml zakysané smetany, polévku necháme talíři zdobíme čerstvou petrželovou natí a zbytkem smetany
Připravíme náplň: Rozmícháme tvaroh se smetanou, přidáme pánvi posypeme palačinky práškovým cukrem a zakapeme smetanou