Topinambury zbavíme slupky a nastrouháme na plátky. Brambory zarovnáme a zalijeme smetanou.
Z oleje a mouky připravíme jíšku promícháme. Přidáme nakrájenou omytou brokolici a uvaříme do měkka.
Přidáme papriku, smetanu a mléko, do kterého jsme rozmíchali
Do hliníkové misky vylijeme smetanu, v které jsme rozmíchali Povařenou smetanou polijeme játra.
Příprava těsta: Cukr smícháme s žloutky, přidáme mouku, vodu a prášek do pečiva prosety s kakaem. Poté
pokrájenou zelenou petrželku a dobře rozšlehanou smetanu
je na horké plotýnce nebo nad plamenem, sloupneme slupky Zalijeme zakysanou smetanou, rozmícháme, prohřejeme
Srdce omyjeme a rozřízneme, dáme vařit spolu s kořením a trochou octa a když jsou měkká, nakrájíme je