Vejce plněná rybí pěnou
Vejce uvařená natvrdo oloupeme, rozkrojíme na poloviny a vyjmeme žloutky. V misce důkladně smícháme máslo
Jablečný kompot s vinnou pěnou
šlehač zapneme na nejvyšší stupeň a vše ušleháme do pěny , až pěna zhoustne.
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Uděláme placky velikosti podšálků, potřeme rozkvedlaným Omáčka: Do rozehřátého výpeku dáme na plátky nakrájené
Cresti di Callo s italskou omáčkou z hovězí oháňky
Oháňku opláchneme, odblaníme, naporcujeme přes chrupavky Ve výpeku 4-5 minut opékáme cibuli, česnek, celer a
Čínské cuketové placky s mletým masem a Ponzu omáčkou
Cuketa pustí dost vody, ale neslévejte ji. rovnoměrně po celé pánvi, posypte sezamovými semínky a opékejte
Lososová pěna s holandskou omáčkou a okurkou
(Omáčku lze obdobným způsobem vyšlehat v míse Až spotřebujete všechno máslo, omáčka by měla
Panýr se špenátem
Špenát přibližně 3–5 minut duste na pár lžících Vložte podušený špenát a po lžících vmíchávejte
Výborný špenátek
Přidáme špenát zalijeme asi 2 dcl vody a necháme pod pokličkou rozpustit špenát a pak dusíme asi 10 minut
Těstoviny Spinaty
Přidáme mražený, sekaný špenát a podusíme. Uvařené špagety polijeme špenátem posypeme kostičky
Salát s pečenou zeleninou, čekankou, hráškovým falafelem a omáčkou z tahini
Mezitím si nachystáme omáčku z tahini. Do omáčky přidáme prolisovaný česnek.
Vepřový plátek s pepřovou omáčkou, volským okem a dušenou zeleninou
uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s masem, omáčkou
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
vodní lázni si vyšleháme žloutky a rozvar do husté pěny
Pět nejlepších českých omáček, které by měla umět každá hospodyně
Houbová omáčka: U houbové omáčky platí, to stejné pravidlo Znojmeská omáčka: Kdo má rád kyselejší omáčky se zeleninou
Zeleninová pakora-smažená zelenina v těstíčku s mátou a pikantní omáčkou
Podáváme s indickými omáčkami.
Obláčkový tvarohovo-smetanový pohár s příchutí kávy
každý zvlášť a každý dochutíme van. cukry a cukrem moučkou
Zapečené mleté koule v houbovo-smetanovém zálivu
Mleté maso smísíme s vejcem, solí, oreganem, česnekem, nadrobíme toustový chléb, zalijeme mlékem a pořádně
Listové řezy s pošírovanou hruškou ve smetanovém krému
Pokud máme listové těsto zmražené, necháme ho s předstihem povolit do úplného rozmrazení. Hrušky oloupeme
Domácí smetanový sýr à la ricotta
Vyložte cedník plátýnkem. Mléko, smetanu a sůl zahřívejte za stálého míchání až k bodu varu. Pak vlijte
Pečené brambory ve smetanovém pestu ze sušených rajčat
Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky a žampiony taktéž. V pekáčku obojí osolíme a posypeme
Hráškový smetanový krém s moravským uzeným a krutony
Hráškový smetanový krém s moravským uzeným a krutony
Slaný smetanový koláč s hřiby a uzenou slaninou
Slaný smetanový koláč s hřiby a uzenou slaninou podáváme
Slaný smetanový koláč s uzenou pikantní klobásou
Slaný smetanový koláč s uzenou pikantní klobásou podáváme
Slaný smetanový koláč s rajčaty, žampiony a sýrem
Slaný smetanový koláč s rajčaty, žampiony a sýrem po