Smaženky ze sýrů
Smaženky ze sýrů vyndáme, necháme je okapat a můžeme Smaženky ze sýrů podáváme s tatarkou a chlebem nebo
Smažená játra v těstíčku
Játra odblaníme, nakrájíme na menší medailónky, osolíme a obalujeme v mouce a namáčíme v rozšlehaných
Smažené sýrové kuličky
osolíme, opepříme a velmi opatrně vmícháme nastrouhaný sýr Hmota smažením získá na objemu.
Smažené kapří mlíčí
Oprané mlíčí chvíli povaříme v osolené vodě s vínem, scedíme a necháme prochladnout. Pak je obalíme v
Smažené cukety se skořicí
vkládáme do většího množství rozpáleného oleje a smažíme Ve skořicovém cukru můžeme smaženou cuketu i obalit
Smažené tvarohové koláčky
plát o tloušťce 1 - 2 cm, vykrájíme kulaté koláčky a smažíme
Smažený kapr v těstíčku
Kapra očistíme, naporcujeme, osolíme a dáme uležet asi na hodinu do ledničky. Ze 2 vajec, 0,5 dl vína
Smažené jehněčí maso
Opláchnutou jehněčí plec nakrájíme na řízky, dobře odblaníme, vložíme je do vařící osolené vody, krátce
Smažená vepřová játra
Vepřová játra odblaníme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na plátky. Ty obalíme v trojobalu a zprudka
Smažený mozeček II.
Poklademe porce na pánev s rozpáleným tukem nebo olejem a smažíme
Smažené zelené fazolky
Fazolky nakrájíme a dusíme asi 10 minut. Na středně velkém plameni rozehřejeme olej a jemně nasekáme
Smažené rýžové koule
Za neustálého míchání smažíme cca 3 minuty, aby se Sýr rozkrájíme na 12 dílů.
Smažený nadívaný salám
Nakrájíme na malé plátky nivu, sýr, anglickou slaninu Do zářezů vkládáme plátky sýrů, půlkolečka cibule,
Smažené cuketové placičky
V pánvi na smažení rozehřejeme olej. Postupně smažíme placičky asi tak 3-4 minuty na každé
Pomazánka ze smažených jiker
Na kousku másla osmažíme osolené jikry protažené moukou ze všech stran dorůžova. Vyjmeme a necháme vychladit
Smažené telecí řízky
osolíme, obalíme v trojobalu a takto připravené řízky smažíme
Pikantní smažené tofu
Rozmícháme a necháme krátce přejít varem, poté omáčku Osmažené kostky tofu podáváme s pikantní omáčkou.
Smažené tofu s mrkví
Tofu nahájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Necháme chvíli rozležet. Mrkev očistíme, oloupeme
