Smažený mozeček
Mozeček očistíme a spaříme vařící vodou, necháme okapat, pokrájíme na větší kusy, rovné asi jedné porci
Smažené hříbky
Hřiby očistíme, nakrájíme na 1 cm plátky, osolíme, obalíme v trojobalu a osmažíme na tuku. Vhodné podávat
Smažená játra
opláchneme a nakrájíme na tenké plátky (játra při smažení Na rozpuštěném sádle v pánvi smažíme obalená játra
Smažený kotrč
Houbu doma pořádně omyjeme a zbavíme nečistot. Poté rozebereme na menší kusy. Kousky kotrče asi 15 minut
Smažené broskve
Mléko, mouku, vejce, oba cukry a špetku soli rozšleháme na těstíčko. Necháme chvíli stát. Broskve rozporcujeme
Smažák ze dvou druhů sýrů a zeleného pepře
Sýry nastrouháme najemno. Uložíme je na 10-15 minut do mrazáku.
Smažák trochu jinak
Pozvolna smažíme 3-4 minuty. a po usmažení je dáme na papírovou utěrku odsát přebytečný
Smažák bez obalování (pro lenochy)
už si ho takhle léta a je to i zdravější varianta smažáku Prostě ukrojíme silnější plátek sýru vhodného na smažení
Smažák s novým bramborem a oblohou
Na smažení používáme obvykle sýr eidam s obsahem tuku Obalený sýr ihned smažíme z obou stran do zlatova a
Smažení a dopékání v troubě
kuchařinkami podělit o vyzkoušený a osvědčený návod na smažení Toto smažení je i úsporné, protože se spotřebuje poloviční
