Smažené rizoto
Do většího hrnce nasypeme rýži, zalijeme ji asi litrem vařící vody a na mírném ohni ji uvaříme. Uvařenou
Smažené kapustičky
Kapustičky spaříme horkou vodou a povaříme pár minut, poté slijeme. Vejce smícháme s mlékem, soli a moukou
Smažené ústřice
Do hluboké pánve nalijeme hodně oleje, na talíř si dáme mouku, na druhý kukuřičnou a rozšleháme vejce
Smažené růže
Mouku smícháme s cukrem, špetkou soli, vanilkovým cukrem. Do důlku si dáme žloutky, máslo rozpuštěné,
Smažená jablka
Z uvedených surovin kromě jablek smícháme řídké hladké těsto (osolíme jen trošku) a necháme nejméně tři
Smažený lipan
Lipana očistíme, omyjeme a osušíme čistou utěrkou. Nakrájíme na porce, mírně osolíme a pokapeme citrónovou
Smažené jednohubky
Starší rohlíky nakrájíme na kolečka, osmažíme po obou stranách na oleji nebo tuku a potřeme česnekem.
Smažené roštěnky
Maso nakrájíme na řízky a osolíme. Na vál dáme strouhanku a řízky v ní důkladně z obou stran naklepeme
Smažená koroptev
Koroptev řádně očistíme, naporcujeme, osolíme a obalíme v mouce. Vejce rozšleháme s vínem a porce koroptve
Smažený kapr
Kapra očistíme, vykucháme, umyjeme a osušíme utěrkou. Potom pokrájíme na porce, osolíme a necháme uležet
Smažený jazyk
Jazyk očistíme, dáme do vařící vody a vaříme téměř doměkka. Přidáme kořenovou zeleninu a cibuli a dovaříme
Smažený mozeček
Mozeček očistíme a spaříme vařící vodou, necháme okapat, pokrájíme na větší kusy, rovné asi jedné porci
Smažené hříbky
Hřiby očistíme, nakrájíme na 1 cm plátky, osolíme, obalíme v trojobalu a osmažíme na tuku. Vhodné podávat
Smažené bedle
Bedly očistíme a odstraníme nohy. Klobouky poprášíme moukou, osolíme a obalíme ve vejcích a strouhance
Smažené žampióny
Houby očistíme, na několik vteřin vložíme do vařícího mléka, vytáhneme a necháme okapat. Okapané žampióny
Smažené kuřecí pusinky
Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme, posypeme solamylem, zamícháme a necháme vchladu
Lehký salát s grilovaným hermelínem
Hermelín bez oleje a bez zbytečného koření dáme opéct Nakonec přidáme hermelín a podáváme.
Zapečené topinky s rajčaty a hermelínem
Hermelín na povrchu nařežeme na ježka a potřeme ho Do středu formy vložíme hermelín a obskládáme ho půlkami
Pizza se slaninou, hermelínem a pórkem
Poté poklademe tenkými plátky hermelínu, kostkami slaniny
Grilovaný hermelín s rajčaty a broskví
Mezitím si na grilu nebo v troubě, ogrilujeme hermelín Hermelín podáváme se směsí rajčat a nakonec před podáváním
Letní salátek ke grilovanému hermelínu
Salát podáváme s grilovaným hermelínem a brusinkami
Chlebová pizza s hermelínem a rajčaty
Hermelíny i cherry rajčata si nakrájíme na plátky. Posypeme posypeme italskými bylinkami, poklademe plátky hermelínu
Grilovaný hermelín s ořechy pomerančem
Všechny suroviny promícháme a naneseme na hermelín Připravíme si kousek alobalu a do středu položíme hermelín
Zapečené topinky s rajčaty a Hermelínem
Na chléb navrtsvíme nakrájená rajčata, osolíme. Překryjeme šunkou, sýrem a zapečeme při 190 stupních,