Grilovaný Hermelín glazovaný černým pivem s perníkovou krustou
Pivo nalijte do rendlíku, přidejte cukr a svařte asi .,Hermelíny rozložte na alobal, potřete sirupem z piva
Králičí stehna na tmavém pivu pod taktovkou kuchaře z Bruxxu
orestujte, osolte, přidejte koření a podlijte tmavým pivem
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
předehřáté na 180 stupňů a pečte za občasného podlévání pivem
Novoroční koleno pomalu pečené na černém pivě a zelenině
přidejte všechno koření a bylinky a přiljte celé pivo
Telecí srdce s restovanou zeleninou a omáčkou z polotmavého piva
šalotku orestujeme do zlatova a zalijeme jí vývarem a pivem
Bílé vinné klobásy na rajčatech, paprice a černém pivu
Poté vlijte konzervovaná rajčata a pivo, přidejte lístky
Nakládané kozí rohy
Svaříme nálev a do něj dáme povařit kozí rohy. Kozí rohy sterilujeme zthruba 20 minut při 80 °C.
Sterilované kozí rohy
Natrhané kozí rohy omyjeme a každý roh propíchneme Kozí rohy naskládáme do mísy a přelijeme je svařenou
Punjene lignje sa sirom i repovima od kozice (Plněné kalamáry sýrem a krevetami)
Postup Krevety a hlavičky kalamárů nakrájíme na drobno a smícháme s nastrouhaným sýrem. Takto připravenou
Slaný dort - 2 x pivo, 2 x zelená !
Půllitr = toustový chleba vykrojený dle průměru půllitru-každý plátek promazat pomazánkou- dávala jsem
Motorová pila, soudek piva, křtinový, Pat a Mat, čokoládový
.....................................
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
Zalijte černým pivem, pokud je ho málo dolijte vodou Do scezených brambor dám lžíci másla a rozšlehám společně
Jehněčí kýta na česneku a čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
rozehřátého másla oba plátky masa a zastříkneme černým pivem Přeléváme ýpekem a podléváme černým pivem.
Kachní maso na černém pivu s karlovarským knedlíkem a zelím (z Prostřeno)
okořeníme dle chutí a naložíme přes noc do černého piva
Taštičky z křehkého těsta s krůtím masem na pivě a blaťáckým zlatem
paprika se hezky rozvoní.,Zvyšte teplotu, přilijte pivo
Taštičky z křehkého těsta s krůtím masem na pivě a blaťáckým zlatem
Zvyšte teplotu, přilijte pivo a počkejte, až se vypaří
Salát z čerstvých kozích rohů
Papričky a olivy nakrájíme na tenčí kolečka, cibulky na ještě tenčí, sýr nastrouháme nahrubo. Vše dáme
Kozí rohy ve sladkokyselém nálevu
Omyté kozí rohy narovnáme do sklenic, do každé dáme cukr, spolarin, ocet, olej a dolejeme vodou aby byly rohy
Kozí (beraní) rohy - sterilované
Rohy naskládáme do čistých sklenic, nejlépe širších zkroucené papričky skládají.Rohy zalijeme nálevem svařeným
Nakládané feferonky (kozí rohy)
Vše svaříme. Omyté feferonky naskládáme do sklenic a zalijeme studeným nálevem. Zavaříme 20 min. na 85