Z listového těsta vyválíme obdélník, nakrájíme jej Střed těsta posypeme strouhankou, poklademe nastrouhanými
Listové těsto si vyválíme a přendáme do formy, kterou Krémem potřeme těsto.
Z másla, tvarohu, mouky a špetky soli vypracujeme těsto
Z listového těsta vyválíme plát( podle potřeby poprášíme Ty naplníme masovou směsí, těsto přehneme a kraje zamáčkneme
Listové těsto rozválíme na tenký plát, které nakrájíme Na těsto poklademe filety z lososa a vychladlou špenátovou
Z těsta vyválíme obdélník, potřeme polovinou špenátu
Těsto mezitím rozválíme na plát 20x40 cm. rozpuštěným máslem a pečeme na 210 °C, když začne těsto
Listové těsto si rozválíme na plát, nakrájíme na proužky Takto připravené chřestové tyčinky potřeme rozšlehaným
na chladném místě. Toto skládání a válení těsta opakujeme třikrát.
Pláty těsta rozbalíme, jeden rozložíme na plech s pečícím Vrchní díl těsta opatrně sundáme.
Vychlazené listové těsto rozválíme na obdélník přibližně Střed těsta posypeme strouhankou, poklademe jablky
Tím pádem vám z těsta tvaroh nevyteče a navíc bude Listové těsto vyválíme, potřeme směsí a zabalíme.
Těsto necháme asi čtvrt hodiny stát. Toto skládání a válení těsta opakujeme pětkrát.