Pečená kuřecí stehna na víně se smaženou rýží
Během pečení kuře potíráme marinádou a na závěr pečení do rýže a stále mícháme, aby nám vejce nezhrudkovalo
Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
V mističce smícháme olivový olej s citronovou šťávou, rozmarýnem a kořením. Maso mírně naklepeme a naložíme
Kávové risotto s hovězí svíčkovou a pečenou paprikou
Zalijte naběračkou vody nebo vývaru, přidejte nasekaný
Pomalu pečený králík s česnekem, cibulí a bylinkami
Králíka naporcujte (oddělte stehna hřbet s kostí a přední běhy). Osolte a opepřete. Troubu
Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem
špičky ponechte na dip; rozmixujte je se zakysanou smetanou
Krůta s bylinkami, pečenými bramborami a brusinkovou omáčkou
Předehřejte troubu na 200 °C. Dejte do mísy česnek petržel a máslo dobře osolte a opepřete a vše důkladně
Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou
Doplňte salsou verde a podávejte s opečeným chlebem
Pomalu pečená jehněčí kýta & brambory boulangère
Troubu předehřejte na 130°C. Smíchejte brambory, cibuli a tymiánové lístky, řádně osolte a lehce
Daňčí klobásky s pečenou zeleninou a cibulovou omáčkou
Na omáčku oloupejte cibule, rozřízněte je napůl a zprudka opečte na pánvi skoro dočerna. Potom
Studená omáčka z papriky k pečeným masům apod.
Smícháme se zakysanou smetanou a případně dosolíme. Podáváme k pečeným nebo grilovaným masům, popř. zelenině
Pečená krkovice marinovaná v pomerančové marinádě s chilli
Během pečení maso přeléváme výpekem.
Zapečené (předem pečené) brambory se slaninou a žampiony
Můžeme předtím přizdobit kapií nebo kolečky rajčat.
Pečený bůček s cuketovým zelím a frncochatými knedlíky
Bůček si nakrájíme na kousky, osolíme, okmínujeme, posypeme česnekem, zalijeme, pokud chceme, přidáme
Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)
Vejce rozšleháme se žloutkem, postupně mícháme mléko
Vepřová kapsa s cuketovou nádivkou, pečená na pórku
Přidáme vejce, pokrájenou papriku, česnek, promícháme
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
Maso přes folii naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji krátce opečeme z obou stran a pak maso vyjmeme
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Losos na másle s citronem, salátem a pečenými brambory
Brambory: Oloupeme a nakrájíme brambory, osolíme, přidáme olej a koření a dáme péct na 180 °C do měkka
Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
Dáme upéct zeleninu - omytou vcelku vložíme do pekáčku, pokapeme olivovým olejem, posolíme, podlijeme
Žebra pečená v marinádě z celeru a jablečných povidel
Touto směsí potřeme z obou stran žebra, přidáme posekanou
Vinná klobása pečená na zelí s karamelizovanou cibulkou
doporučuji před propichováním namočit do vody kvůli pečení Až měly pěknou opečenou barvu, vypnula jsem troubu.
Pečené filé s přílohou z amarantu, kuskusu, zeleniny
Filé zakápneme citronem, osolíme, posypeme rozmarýnem a dáme na máslo do zapékací mísy, pečeme asi 25