Mušle důkladně propláchneme ve vodě. Mušle přebereme a vydrhneme kartáčkem, tím zbavíme všech nečistot
Kořenovou zeleninu očistíme, nastrouháme a orestujeme na oleji. Poté zalijeme vodou a osolíme. Krátce
Kuře nasolíme, opepříme a dáme jej do pekáčku. Kolem rozprostřeme omyté,neloupané nové brambory. Potřeme
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Osmahneme na rozpáleném oleji a přidáme kousky masa. Krátce společně
Z droždí, lžičky cukru, poloviny vlažného mléka a lžíce mouky vymícháme kvásek a necháme vzejít. Do mísy
knedlíky, které plníme na kousky nakrájenými oloupanými hruškami
Tradiční českou kuchyni si bez omáček nedokážeme představit RAJSKÁ OMÁČKA Z RAJSKÉHO PROTLAKU Rajskou má každý
citronovou kůru dohladka a směs rozetřeme na těsto. hrušky
na másle opečeme velkou hrušku pokrájenou na kostečky
Hrušky zbavíme jadřinců a šlupky a nakrájíme na menší Na těsto navrstvíme připravené kousky hrušek a nakonec
Uchováváme v lednici, před podáváním musí být rolky
Očištěné rajčata pokrájíme, uvaříme a protřeme přes síto. Ze sádla a mouky připravíme růžovou zásmažku
Listy brutnáku omyjeme a osušíme. Nasekáme je. V míse smícháme žervé, citronovou šťávu a bylinky. Osolíme
Poté přidáme sýr, ruce si trošku natřeme olejem a tvarujeme
K masu přidáme vejce, pepř, sůl a zamícháme, zahustíme strouhankou dle potřeby. Poté přidáme oregano,
Okurky nastrouháme nahrubo, smícháme s česnekem a trochu osolíme, necháme stát, aby pustily šťávu, kterou
Zalijeme vodou a přidáme rajský protlak, bobkový list
V hrnci smícháme mouku se smetanou, přidáme rajčatový protlak, tři šálky vody a špetku soli. Polévku
Mleté hovězí maso promícháme se skopovým, s oloupanou a jemně nakrájenou cibulí a nakrájenými paprikami