Maso omyjeme, osušíme a dáme do pekáčku. Rozmixujeme dohladka a podáváme k masu.
Přidáme horkou vodu a šleháme, až nám vznikne pěna. Krém natřeme na vychladlé těsto a zavineme v roládu
Vejce vymícháme s tvarohem, osolíme, okořeníme a podle chuti přidáme utřený česnek, (já dávám 3-4 stroužky
Slané pečené jednohubky dáme upéct. Hotové slané pečené jednohubky ihned podáváme.
Vepřové jazyky uvařímě ve slané vodě do měkka (vývar Plát masa osolíme, posypeme polovinou koření, položíme
mleté maso. Do osmaženého, mírně vychladlého masa přidáme sýr,
Maso přes sáček rozklepeme, dáme na něj plátky šunky Do mísy rozklepneme vajíčka, nalijeme mléko, osolíme
Kachní prsa (motýlek) zbavíme hrudní kosti a plát masa Kachní rolku plněnou dušeným špenátem podáváme s bramborovým
Stehna prošpikujeme slaninou a zbytek pokrájíme na Podlijeme vínem, jen deckou, zbytkem budeme podlívat při pečení
i soli a opečeme, tak aby maso bylo šťavnaté, ne vysušené nakrájíme na plátky a okořeníme, pokapeme olejem a opékáme
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, slaninu cibuli, maso, slaninu.
Oloupané brambory nakrájíme na klínky a slaninu na Protože koření obsahuje sůl, dosolíme až hotové podle
Omyjeme králičí stehna, prošpikujeme slaninou. nakrájené houby a zbytek (na kostičky nakrájené) slaniny
Na krkovičku položíme na plátky nakrájenou slaninu. Několik minut před koncem pečení alobal odstraníme
Slaninu dáme opéct a přidáme cibulku se žampiony. Už jen krátce zapečeme do rozpečení sýru.
připevněte ji párátkem.Pořádně rozehřejte olej a špalíčky masa Takto by maso mělo zůstat krásně šťavnaté.Zeleninu
udělejte s česnekem a vše rovnoměrně nasypte do pekáče k masu
Během pečení občas maso potřete vypečenou šťávou, na Během pečení masa připravte nádivku.
Maso zarolujeme, vzniklou roládu zamotáme do slaniny V hrnci přivedeme k varu mléko a smetanu, přidáme ještě
Plněné poloviny brambor znovu spojíme, zavineme do slaniny a zajistíme špejlí.
Prsa obalte slaninou. Před porcováním nechte maso v pekáčku chvíli odpočinout
pekáček nebo zapékací mísu vyložte plátky slaniny
Plumcake di pecorino e spinaci (Slaný koláč se sýrem a špenátem)
Žampiony omyjeme, vylomíme nohu, vložíme pár kostiček Gratinujeme dokud se sýr nezačne rozpouštět.