Smažená vepřová játra v trojobale
Vepřová játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 0,5 V pánvi rozpálíme sádlo a játra osmažíme.
Králičí paštika s vepřovými játry
Uvařené maso obereme a rozmixujeme s játry a cibulí Ochutíme solí, pepřem, kořením a citronovou šťávou.
Smažená játra se švestkami a pomeranči
Pomeranče zbavíme slupky a ostrým nožíkem je vyfiletujeme Omytá játra nakrájíme na tenké plátky, opepříme je
Paštika z vepřového masa s játry
Maso umeleme společně s očištěnými játry a cibulí. Směs ochutíme solí, pepřem a ostatním koření.
Dušená játra se sójovými kostkami
a přidáme je k orestované cibulce. Jakmile se většina vody vypaří, játra osolíme a vše
Játra na grilu prošpikovaná slaninou
Játra umyjeme a osušíme utěrkou. Hotová játra dáme na teplý talíř a posolíme.
Vaječné omelety plněné játry
nakrájenou nadrobno, přidáme telecí, nebo vepřová játra nakrájená na kostky, černé koření a společně opražíme
Řízky ze svíčkové s husími játry
Zároveň s řízky opékáme plátky husích jater. na druhé , na každý položíme opečený řízek a plátek husích jater
Telecí játra s pepřovou omáčkou
Játra nejprve omyjeme, opatrně papírovou kuchyňskou V pánvi rozehřejeme máslo, játra na něm z obou stran
Špíz- srnčí játra na jehle
Připravená játra odleželá v kysaném mléce omyjeme a Jakmile jsou játra měkká, podáváme je s válečkem bylinkového
Smažená telecí játra s česnekem
Játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Takto nachystaná játra obalíme v rozšlehaných vejcích
Krůtí prsa nadívaná játry
Játra očistíme, nakrájíme je na malé kousky a přidáme Orestovaná játra smícháme v pánvi s kečupem, nakrájeným
Telecí špíz -játra na jehle
Telecí játra nakrájíme na menší kostky a stejně nakrájíme Na jehlu napichujeme střídavě játra potřená olejem
Husí játra s rajčaty a slaninou
Očištěná husí játra nakrájíme na úhledné plátky a ponoříme slaninu nakrájenou na tenké plátky, oblanšírovaná husí játra
Pečená telecí játra s jablky
Játra opereme a osušíme. Játra zprudka upečeme doměkka, teprve potom je osolíme
Husí játra s portským vínem
Játra omyjeme, osušíme a zbavíme blan. Hotová játra podle chuti osolíme.
Vepřová játra trochu jinak
Plátky jater osušíme a každý plátek zcela pokryjeme Orestujeme ji na slanině dorůžova, pak přidáme obalená játra
Husí játra s pečenými jablky
Husí játra očistíme, opatrně zbavíme žluči, umyjeme Dáváme pozor, aby se játra nerozdrobila.
Koření a ostré přísady v kuchyni
Houbové koření Ještě výraznější chuť bude mít koření ostré chuti podle odrůdy a místa pěstování: velice
Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem
Játra omyjeme, odblaníme, osušíme, pokrájíme na větší Orestovaná játra se slaninou, přelijeme jemným, vinným
Restovaná kuřecí prsa ve smetaně
Kuřecí prsa omyjeme v tekoucí vodě a podélně rozřízneme obou stran osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením
Restovaná zelenina s kuřecím masem
Do pánve nalijte dvě lžíce oleje a začněte restovat Maso restujte dozlatova, asi 2 minuty z každé strany