Vepřová játra v ohnivém těstíčkovém obalu, zapečená v troubě
nasekanou nebo nadrobno pokrájenou slaninu, provensálské koření Játra omyjeme, osušíme, pokrájíme na větší plátky.
Drůbeží játra v česnekovém boku, na cibuli a černém rybízu
Játra očistíme od blan a tuku, opláchneme, osušíme Každý kousek jater zabalíme do dvou plátků česnekového
Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky
Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky, cibuli a restujeme, až jsou nekrvavá a téměř měkká.
Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem
Játra nakrájím na malé kousky. a ledvinky + ostatní koření.
Krůtí játra na slanině a bylinkách, s dipem a jarním salátkem
Slaninu nakrájíme na kostičky, játra na proužky, cibuli Přidáme játra, nasekané bylinky a společně restujeme
Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony
Krůtí játra očistíme, odblaníme a nakrájíme na menší a restujeme ze všech stran, až jsou játra nekrvavá
Krůtí játra ve vínovo - svařákové marinádě na dva způsoby
vařit slabým varem pomerančovou šťávu se svařákovým kořením Játra dáme do připravené marinády a necháme nejlépe
Anglická vepřová játra s bramborovými dukátky a tatarskou omáčkou
Játra očistíme, brambory ve slupce uvaříme do poloměkka oloupeme, brambory nakrájíme na silnější plátky a játra
Drůbeží játra na řapíkatém celeru a jiné barevné zelenině
Mírně ztuhlá játra nakrájíme na širší nudličky. česnek a pepř a za stálého míchání restujeme do růžova
Vepřová játra na sádle s jalovcem, hořčicí a čerstvým fíkem
Játra očistíme, zbavíme případných blanek a nakrájíme Takto restovaná játra dáme bokem do mírně rozehřáté
Rychlá večeře: Krůtí játra na víně podle Florentýny
Játra očistěte od všech zbytků cév a tuku a pokrájejte a zprudka restujte 2–3 minuty.
Fegato grasso d’anatra (Kachní játra foie gras)
Poté orestujeme také na sucho kachní játra foie gras V pánvi zredukujeme portské víno, kachní játra servírujeme
Matjesy z cukety podle Járy
Dáme si zahřát olej na 60°C a do něj dáme veškeré koření ( nové koření, pepř celý, hřebíček, bobkový list,
Kuřecí tajemství
Kuřecí plátky ještě podélně rozkrojíme na slabší plátky formu vyložíme anglickou slaninou, pak dáme plátky kuřecího
Kuřecí v marinádě
Maso nakrájíme na menší plátky, naklepeme, osolíme, popř. opepříme. Připravíme marinádu, do ní vložíme
Kuřecí kaldoun
..) uvaříme v osolené vodě s kořenovou zeleninou, kořením Z očištěných pomletých jater, do kterých jsme vmíchali
Kuřecí lečo
Cibulku si nakrájíme, na oleji osmahneme do zlatova. Přidáme česnek, který máme nakrájený na kostičky
Kuřecí s těstovinami
Sypké koření (tedy mimo zázvoru, tekutého chilli, worchestru) smícháme a kuřecí nudličky v této směsi
Kuřecí roláda
Kuře vykostíme, ostrým nožem upravíme do plátu, osolíme Na rozložený kuřecí plát rozprostřeme ochucené mleté
Kuřecí rolky
Kuřecí maso - prsa očistíme, rozřízneme podélně, ale Já to dělala v páře na 45 min, rovněž i rýži, kterou