Pařížský krém
čokoládové smetany zapracujeme máslo a vymícháme hladký krém Pařížský krém podáváme jako dezert, ale můžeme jej
Zvěřinový krém
Těsně před podávání můžeme do zvěřinového krému vložit Zvěřinový krém podáváme teplý.
Sherry krém
Vše mícháme nad párou, dokud krém nezhoustne. Sherry krém je vhodný k čokoládové, vanilkové nebo
Krém mascarpone
Krém mascarpone dáme do lednice, aby lépe ztuhl. Krém mascarpone přidáváme jako náplň do dortů, do tiramisu
Broskvový krém
Broskvový krém můžeme použít na plnění dortů či rolád , viz třeba Bezé roláda s broskvovým krémem.
Pudinkový krém
Přidáme jogurty, krém vymícháme do hladka a uložíme Pudinkovým krémem jsem naplnila kakaový korpus.
Skořicový krém
Do mléka vložíme skořici, zahřejeme a necháme 20 minut Po vychladnutí skořici vyjmeme a přidáme smetanu.
Námořnický džus
Recept je opravdu jednoduchý. Smícháme pomerančovou šťávu, citronovou šťávu, ovocný sirup, rum a kostky
Mandarinkový krém
Mandarinky lehce vmícháme do tvarohového krému, dáme Mandarinkový krém podáváme vychlazený jako dezert.
Demi glace
Kosti očistíme a propláchneme studenou vodou. Pak je vyskládáme na pekáč, lehce podlijeme vodou a dáme
Játrový krém
Pokud budete chtít krémem něco zdobit, naplňtě sáček na zdobení se širokou koncovkou krémem a dejte jej
Cappuccinový krém
Želatinu vymačkáme a rozpustíme v krému. šlehačkou a poprášíme jemně kakaem, skořicí nebo mletým
