Ze skeletu připravíme vývar na omáčku, ze zbytku pak připravíme polévku a obereme do ní maso z kostí
Plátky posolíme, opepříme a velmi zlehka potřeme paprikovou podlijeme vodou a dochutíme ještě 1 polévkovou lžíci paprikové
Maso smícháme se všemi surovinami a dochutíme. Mokrýma rukama vytvarujeme kuličky. Rozehřejeme olej
Potřeme hořčicí smíchanou s paprikovou pastou a kapkou Když maso pustí šťávu a zatáhne se, vše zalijeme hovězím
podáváme s bramborovou přílohou, na talíři je přelijeme paprikovým
hladké mouky, přidáme lžičku mleté papriky a hned zalijeme smetanu, necháme krátce provařit a případně dochutíme solí
Kukuřici opláchneme i s listy a povaříme cca 6 minut. Změklé máslo smícháme s paprikami, koriandrem,
Pokud máme drůbeží nebo králičí maso, které se dělá troškou jíšky, krátce provaříme, případně dochutíme solí
Na oleji orestujeme na plátky nakrájaný cesnak, pridáme na rezance narezané papriky, osolíme a za občasného
Orestujeme, přidáme rajčatový protlak, který taktéž Dusíme zhruba 10 minut, dochutíme kečupem (cukrem), solí
, lehce poprašte chilli a ze všech stran obalte v paprikové podílem dužiny, nejlépe odrůdy San Marzano. – rajčatové
Na pánvi osmažíme na drobno nakrájené plátky masa. Po osmažení maso vyjmeme. Jarní cibulku nakrájíme
Nasekanou nať krátce opražíme na másle. Přidáme na drobno nakrájné žemle, v mléce rozmíchané vejce, mouku
V hrnci rozehřejte polovinu oleje a osmažte na něm papriku, cibuli, česnek a mrkev. Vlijte víno, nechte
vodu, dobře propracujeme, případně ještě dochutíme solí
Maso pokrájíme na nudličky nebo kostky a dáme do misky. Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, česnekem