Rozmarýnové vafle s balsamicovou dýní, česnekovým dipem a salátem
Dýně: Dýni rozpůlíme, vydlabeme semínka, a nakrájíme Pečeme asi při 200 °C zhruba 40 minut.
Cizrnový salátek s fetou a pečenou paprikou na pečené dýni
Dýni i se slupkou nakrájíme podélně na půlměsíce. Na 1 porci bude stačit asi ¼ papriky.
Vepřové palce (panenka) v šalvěji a slanině s celerovým pyré
Na pyré společně uvaříme celer a brambory do měkka. mixérem vyšleháme s máslem a smetanou do hladkého pyré
Ďábelské toasty (Úplně nejchutnější na světě i co se pohledu týče)
Do jedné mísy drobně nakrájíme salám (velikost čtverečků asi jako čočka), scezenou Moravanku (feferonku
Kachní prsa v švestkové marinádě a zelí z dýně hokkaido
Dýni nakrouhanou na hrubém struhadle osolíme, opepříme dáme restovat cibuli a česnek do růžova, přidáme dýni
Ryba v nálevu podle Jany Remkové - trošku jinak
Salát (ala zavináč) z mořské štiky. Nakrájíme nejdříve rybu na kousky, cibuli na kolečka
Kuřecí prsa plněná cibulovou pastou a květákové pyré
Kuřecí prsa nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Osolíme, opepříme a naplníme směsí, kterou připravíme
Rybí filety s pikantní tomatovou omáčkou s olivami a oreganem
Na pánvi rozehřejem trochu oleje a opečeme na něm rybí
Salát z hlávkového zelí, žampionů, jablek a rybího filé
Rybí filé také pokrájíme na kostky, osolíme a dozlatova Zelí v ruce vymačkáme, přeložíme do jiné nádoby, přidáme
Kuřecí řízky v marinádě s jogurtem, se sýrem a s krabími tyčinkami
Kuřecí řízky naklepeme a posypeme zmrazeným pórkem Řízky naložíme do této marinády a necháme v ní přes
Pošírovaná kuřecí prsa s pórkovým rizotem a paprikovým pyré
Prsa necháme vychladnout, společně s rizotem a s pyré vedle nakrojené prso asi na 4 dílky a k tomu přidáme pyré
Dýňová polévka s česnekovo-rozmarýnovým olejem a pečenou dýní
Dýni i se slupkou nakrájíme na drobné kostky. Rozmělníme na pastu a poté zalijeme asi 2-3 lžícemi
Černé tagliatelle se špagetovou dýní a špízky z kuřecích srdíček
Špagetovou dýni podélně rozpulte a pomocí polévkové Vyndejte si dýni z trouby.
Měkké řízky z kýty s trochu jinou bramborovou kaší
Poté řízky obalíme pouze ve strouhance a smažíme ve Troubu rozehřejeme(plyn asi st.3-4), řízky naskládáme
Bábovka s nádechem exotiky - kokos a citrusy v hlavní roli
Postup Všechny ingredience kromě kakaa smícháme v míse. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou
Pečená hovězí žebra s květákovým pyré a červenou řepou
Podávejte se žebry a květákovým pyré. NĚCO NAVÍC Nemáte-li čas na pomalé pečení lze
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku opepříme a brambory vaříme ve vodě cca 12 minut společně se stonky
Masové a rybí špízky s arašídovou omáčkou & omáčkou yakitori
cílem je tmavý karamel) přilijte vývar a přidejte tuňáka zázvor česnek sójovou omáčku ústřicovou omáčku rýžové
Hovězí křenový řízek s irskou kapustovo-bramborovou kaší
Uvařené brambory a horké mléko rozmixujte či rozšťouchejte Tip: Kdyby se vám zdálo že maso není ještě hotové
Telecí řízek s quinoou, bylinkovým máslem a celerovou remuládou
Na bylinkové máslo vložte šalotku kapary a víno do rendlíku přiveďte k varu a vařte 2 minuty
Kuřecí řízek v kukuřičných lupíncích pečený v troubě (bez tuku)
trouby rozprostřeme pečící papír, a na něj položíme řízky předehřáté troubě na nejvyšší stupeň cca 15 minut, až řízky
Pečené kousky brambor, batátů a dýně s rozmarýnem a skořicí
Dýni Hokkaido neloupeme, pouze nakrájíme. touto směsí důkladně promícháme brambory, batáty a dýni
Kachní prsa s bramborovo-celerovým pyré a višňovou omáčkou
Bramborovo-celerové pyré Brambory a celer očistíme, Pyré dochutíme pár kapkami citronové šťávy.