Rybí polévka podle Zdeňka Pohlreicha
Do kastrolu vložíme rybí skelety, hlavy a všechny odřezky Čerstvou mrkev a kousek kořene petržele nastrouháme
Chlebíčky s pečenou dýní a kozím sýrem
Dýni dobře umyjte, vydlabejte a pokrájejte na menší Měkkou dýni dejte do mísy a dobře rozmačkejte vidličkou.Bagetu
Jablečné nebo hruškové pyré (rozvar) - kořeněný
koření celé (nebo kůru), tak ho po podušení vyndáme, pyré nandáme do čistých suchých skleniček, pevně uzavřeme
Pečená dýně se zeleninou a masovými kuličkami
Vydlabanou neloupanou dýni a oloupaný celer pokrájíme na kostky, očištěný pórek a mrkev na kolečka.
Mrkvový koláč s tvarohem nebo jablky, dýní...
Pokud se nám těsto bude při zpracování lepit, tak podsypáváme Pokud chceme náplň z dýně, doporučuji postupovat stejně
Pikantní rybí filé s hlívou ústřičnou
půlkolečka.Na dno zap. mísy klademe střídavě. cibuli, houby, rybu
Hanojská rybka s koprem a arašídovou omáčkou
minuty, pak směsí posypte kousky ryb.Podávejte s rýží
Dýně s mletým masem nejen na těstoviny
Přisypeme nastrouhanou dýni, zalijeme vývarem dle potřeby
Rybí file se slaninou a uzeným sýrem
Na brambory naklademe plátky ryby, můžeme jemně osolit Podáváme se zeleninou.Neuvadím množství surovin, jelikož porce
Obložené rybí žemličky (housky, bagetky)
porce bez kostí (na jednu žemli cca 120 gramů filetů Poté ihned osmažíme v rozpáleném oleji z obou stran
Rybí filé zapečené se sýrem a s brokolicí
vegetou.Zapékáme, až je sýr nahoře zlatavý (zapékám v mikrovlnce při horkého vzduchu a mikrovln, je to rychlejší).Uvedené poměry
Přírodní řízky z kapra s omáčkou béarnaise
Filety opláchněte, osušte, rozkrojte podél na půlky Porce osolte a opepřete.
Řízky plněné šunkovo-sýrovou smaženicí
Na kousku másla osmažíme drobně pokrájenou šunku, do přes fólii) opatrně naklepeme, osolíme a opepříme.Do řízků
Dušená kari z dýně v mletém mase
zalijeme smetanou, přidáme na kostičky pokrájenou dýni nebo těstovinami.Pokud používáme moučnatou dýni, která
Krevety s ananasem, paprikami a rybí omáčkou
Míchejte a podle chuti přidávejte rybí omáčku; celé Ihned podávejte s jasmínovou rýží nebo rýžovými
Telecí máslový řízek s bramborovou kaší
Vytvořte koule a obalte je v suché strouhance. Podávejte s máslovým řízkem.
Štika s bramborovým pyré a omáčkou barigoule
Ze štiky připravte filety a odstraňte z nich kůži. Brambory na pyré oloupejte a dejte vařit; slupky uschovejte
Vánoční polévka - Rybí krém s hráškem
Cibuli, ořez z kapra a vnitřnosti vařte ve slané vodě Přidejte smetanu, kousky rybího masa a posekanou petrželovou
Jednoduchý rybí guláš - rychle a chutně
Nemícháme jako o život, aby se nám ryba nerozpadla! případně ještě dochutíme.Podáváme s těstovinami, rýží
Píchaná ořechová (kokosová) buchta z dýně
Očištěnou dýni (není nutné loupat) pokrájíme na kusy Dýni dáme do mísy, přidáme ořechy nebo kokos, cukr,
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
smažením v rozpáleném oleji v nepřilnavé pánvi se řízek , uděláme v mokrých rukách klidně čtyři menší placičky.Podáváme
Dušené rybí filé v hořčičné omáčce
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Pak vložíme kousky ryby a při nízké teplotě je v nálevu