Plátky telecího maso rozklepeme, nasolíme a okraje několikrát nařízneme. Mléko rozšleháme s vejci, moukou
Pak uděláme světlou jíšku, zalijeme rybím vývarem z ryb a zeleniny a přidáme hrách.
Chléb opečeme v toustovači a poté namažeme humusem a posypeme dýní.
Poté osmažíme dozlatova, vysušíme od přebytečného oleje
, pepř, bobkový list povaříme, přecedíme a dáme k rybě , poté zapečeme v troubě.
Smícháme si hořčice, med a džus, osolíme, opepříme a řízečky potřeme. Maso grilujeme asi 4 minuty z každé
Maso umyjeme, odblaníme, pokrájíme na řízky, naklepeme Při otáčení do řízků nepícháme.
Sardinky dáme do misky, přidáme žervé, šťávu, osolíme a rozmixujeme. Cibulku nakrájíme najemno, okurku
Do hotové omáčky přidáme opečené řízky. Podáváme s dušenou rýží, nebo haluškami.
sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou rybu a druhou půlku brambor.
Z umyté svíčkové nakrájíme osm řízků. Řízky dáme na zahřáté talíře, přidáme udušenou rýži
Umytou svíčkovou pokrájíme na řízky, které slabě naklepeme Podáváme s dušenou rýží.
Poté přidáme nasekanou petrželku, majoránku a vaříme Poté přecedíme, zahustíme žloutkem a dochutíme s citronovou
Rozpustíme si cukr, přidáme víno, půlky meruněk a povaříme Na řízek dáme kousek másla, přidáme meruňkovou směs
Celer si oloupeme, nastrouháme, dáme do hrnce, zalijeme vodou, šťávou, osolíme a uvaříme doměkka. Cibulku
Očištěné rybí vnitřnosti a hlavy vložíme do studené Osolíme, okořeníme a nakonec přidáme obrané, posekané rybí
Zeleninu očistíme, oloupeme a omyjeme, květák rozebereme na kousky, mrkev a petrželí nakrájíme na kolečka
Pak rozmarýn odstraníme, každý řízek obložíme plátkem šunky a sýra, přehneme okraje a sklepneme paličkou
Z telecího masa nakrájíme čtyři řízky, které naklepeme Na talíř dáme kupku dušené rýže, k ní opečené řízky
, půlky špekáčků a kousky eidamu. mouku s troškou soli našleháme na těstíčko, ve kterém řízky
Maso omyjeme, nakrájíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si mouku, vejce s nastrouhaným parmazánem
K udušené rybě přilijeme směs ze smetany a mouky a Podáváme s rýží.