Z rybího masa odstraníme všechny kosti, nakrájíme ho vařící rajčatové směsi opatrně klademe kuličky z ryb
Na pánvi osmahneme okořeněné rybí filé, zvlášť opražíme čterečky o velikost 5 x 5 cm, na každý položíme lžičku rybí
Oloupané brambory najemno nastrouháme a necháme asi půl hodiny stát. Tekutinu z brambor odebereme lžicí
Rybí filé krátce povaříme ve vodě s polévkovým kořením , vše dozdobíme krabími tyčinkami a řezem citrónu.
Řízky nařízneme a naplníme hořčicí, rozdrceným česnekem V pánvi rozpálíme olej a řízky usmažíme po obou stranách
Maso naklepeme, poprášíme grilovacím kořením a na oleji prudce orestujeme po obou stranách. Maličko podlijeme
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Na talíř si nachystáme hladkou mouku, maso potřeme hořčicí a namazanou
Řízky nařízneme a naklepeme. Před přípravou rozpálíme olej na pánvi a přidáme bobkové
Vejce rozšleháme, přidáme strouhanku, ovesné vločky, sůl a nasekanou pažitku. Promícháme a necháme chvíli
Olej a víno dáme v poměru 1:1, přidáme ostatní suroviny utežet v lednici a potom vložíme na několik hodin rybí
se zbývajícími ingredienci na pyré. Podáváme s křenovou omáčkou a květákovým pyré.
Slijeme nálev z konjakové rýže a rýži propláchneme Rýži přimícháme do masové směsi se zeleninou a necháme
uvaříme rozinky s lžící cukru a vymixujeme na hladké pyré (když je pyré dost husté, přidáme vodu/citronovou
Poté zchladíme ledovou vodou. Příprava žampionového pyré: Na másle restujeme nakrájenou
se fantazii meze nekladou: tuňáka lze nahradit lososem Poke se jí hůlkami.
Na lžíci oleje opečte česnek. Přidejte oboje mušle (jen zavřené a očištěné nožíkem od řas a vyčnívajících
bobkový list, zalijeme bílým vínem a zeleninovým nebo rybím
Mouku prosejeme s kakaem a suchou směs zapracujeme Poté vyšleháme karamelovou smetanu v pevnou šlehačku
nakrájíme na kousky, přidáme na kousky nakrájený párek
Plody moře necháme rozmrazit a mírně je naklepeme. oleje dohusta a přidáme všechnu zeleninu i plody moře