Nechám kynout na teplém místě asi 30-40 minut a na Vánočku a mazanec asi 50 minut, briošky(ptáčky) asi
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Přidáme na ni připravené ptáčky.
Na 2 lžících oleje ptáček orestujeme ze všech stran Z masa odstraníme nit a nakrájíme na plátky.
krkovice, klínek cibule, 1/2 kyselé okurky, 1/4 jemného párku Takto připravené maso dáme do pánve s osmaženou cibulí
ani je ničím neovazujte) a naskládejte je těsně vedle Pak to všechno vyklopte do pekáčku na ptáčky.
Plátky masa šikmo nakrájeného naklepeme na co největší drceným česnekem v misce a marinujeme asi 2 hodiny plátky
z plátků masa. , za pomoci této fólie se dají dobře stočit a umačkat
Maso nakrájíme na stejnoměrně silné plátky a opatrně Jakmile je jíškový základ hladký, bez hrudek, vmícháme
Očištěnou cibuli nakrájíme nejprve na plátky z poloviny Přiklopíme poklicí a na sníženém stupni tepla na minimum
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme Na každý plátek položíme půlku okurky, proužek slaniny
Hovězí maso pokrájíme na plátky nebo kapsy, které dvě lžíce hořčice, lehce osmažíme, přilijeme vývar těsně
Nakrájíme špek, dva plátky na nudličky do náplně a jeden plátek na kostičky pod cibulku.
Plátky masa (šikmo krájené jsou větší) naklepejte, marinovat.Z masa pak setřete česnek a do každého plátku
Z kýty nakrájejte šest plátků masa, zbytek umelte dohromady Na každý plátek položte plátek slaniny, pak váleček
zamotáme do nich připravené kusy vejce, okurky a párku Podáváme s hotovým ptáčkem a bramborovým či houskovým
Ptáčky prudce opečeme ze všech stran, aby trochu zhnědly zesklovatět drobně nakrájenou cibuli, vrátíme "ptáčky
Maso přes vlákno nakrájejte na plátky a naklepejte nebo zajistěte sponou na ptáčky.
Hovězí plátky omyjeme, osušíme a dobře naklepeme. Na každý plátek hovězího poklademe 2 plátky anglické