Uzené filátko ze pstruha duhového na klíčcích červené řepy
Přidáme řez uzeného filátka ze pstruha duhového, dozdobíme
Opečený pstruh na estragonu s chřestem, žampiony a květákovým pyré
másla, vložíme na ně filátka pstruha kůží dolů a pečeme Maso pstruha musí být šťavnaté, nevysušené.
Pečené filátko ze pstruha s teplým salátem z brambor a fazolek
Pstruh Ze pstruha připravíme filety, které osolíme , přidáme 2 rozmáčknuté stroužky česneku a kousek másla
Pečené filety ze pstruha na celerovém pyré a čočce beluga
Pstruha vyfiletujte, z obou stran pokapejte vymačkanou V pánvi rozehřejte zbytek másla a filety na něm z obou
Pstruh na páře s opečenými noky a kaší z červené řepy
Řepu společně s 50 g másla zabalíme do alobalu a pečeme olejem na straně bez kůže a vaříme v páře tak, aby maso
Vánočka (Cirkus Petrus)
Necháme vyběhnout 20 minut při 40C.V míse utřeme máslo Dáme vykynout na teplé místo 60 minut při 40C.Po vykynutí
Švestkovo-rynglový koláč s máslovou drobenkou a karamelovou a kávovou polevou
V misce smícháme mouku s cukrem a přidáme studené máslo pánvi nebo hrnci s nepřilnavým povrchem rozehřejeme máslo
Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme Maso vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
Divoký losos pečený v troubě s máslovou zeleninou a vařeným bramborem
Na připravené okořeněné maso dáme plátek citronu (2 pečeného v troubě servírujeme klasickým způsobem s máslovou
Mezze – salát z máslových fazolí, pražené mandle a hummus s pitou
Velké máslové fazole v plechovce slijte, zakápněte
Kachní prsa s kompotem z červeného zelí a máslovým bramborovým knedlíkem
a glazírujte horkým máslem než má maso uvnitř teplotu Na orestovaný základ z 50 g másla, cibule, jablek a
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Na candáta poklademe plátek másla a dáme na 5 minut Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Letní omáčka ze žlutých máslových fazolek s koprem a vepřovým perkeltem
Máslové žluté fazolky zbavíme bočních vláken, odřežeme Pokrájené žluté máslové fazole dáme vařit do osolené
Bramboráky s vepřovým masem na houbách
Příprava masa: Vepřové maso nakrájíme na kostky. lehce zasypeme sladkou paprikou, rozmícháme a přidáme maso
Bramborový gratin s mletým masem
Osolíme, přidáme mleté maso, sýr, špetku rozmarýnu Zalijeme mlékem, poklademe máslem a posypeme zbytkem
Francouzské brambory s mletým masem
Dáme do hluboké mísy a smícháme s mletým masem.
Špagety s mletým masem a omáčkou
Přidáme mleté maso, sůl, pepř, kmín a za stálého míchání restujeme a oddělujeme od sebe kousky masa.
Papriková čína s krůtím masem
Krůtí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky Jakmile je maso opečené, podlijeme ho vodou a dusíme
Hrášková rýže s kuřecím masem
V pánvi rozehřejeme olivový olej a plátky masa opečeme Jakmile je rýže na skus, přidáme hráškové pyré, máslo
Burgery s trhaným hovězím masem
Maso vložíme do zapékací mísy, přidáme hrubozrnnou Během pečení maso obracíme a podléváme šťávou.
Smažené nudle s vepřovým masem
Maso nakrájejte na kousky, posypte pepřem a solí. Nejprve osmažte maso, poté přidejte zeleninu a téměř
Tortila s kuřecím masem a chedarem
Kuřecí maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky Poté maso opečeme v pánvi.
Boloňské Lasagne s mletým masem
Na pánvi si osmahneme maso, poté přidáme cibuli, česnek Na vrstvu lasagní přidáme vrstvu masa, bešamelu a
