Polévka ze pstruha
Do velkého hrnce dáme kousky a hlavu pstruha, přidáme Mezitím si na másle orestujeme nakrájenou kořenovou
Pstruh na citronech
Pstruha důkladně očistíme, zbavíme šupin, omyjeme a něj kousek másla, pokapeme citornovou šťávpu, necháme
Grilovaní pstruzi
Pstruhy si omyjeme a osušíme. dáme olivový olej, trochu koření na ryby a potřeme pstruhy
Pstruh s oreganem
Pstruha vykucháme, jeli to potřeba. Na pánvi rozpálíme olej a pstruha na něm opečeme z
Nadívaní pstruzi
Pstruhy vykucháme, očistíme a ze všech stran je osolíme Slaninu nakrájíme na malé kostičky, dáme ji rozškvařit
Polévka ze pstruha
Hlavy a odřezy pstruhů i s kořením zalijeme litrem Na másle orestujeme nasekanou cibuli a nakrájenou kořenovou
Pstruh na mandlích
Pstruhy opečeme na 1/2 másla v pekáčku dozlatova. Pstruha přelijeme máslem s mandlemi, přidáme plátek
Pstruh v šunce
Z poloviny másla, soli, pepře, 1 lžička tymiánu a petrželky umícháme směs, kterou pstruhy zevnitř vytřeme.
Mlynářský pstruh
Pstruha vykucháme a připravíme tak, že vnitřek vypláchneme Pstruha pokapeme citrónovou šťávou i zvenku, osolíme
Pstruzi na mandlích
Očištěné pstruhy pokapeme citrónovou šťávou a necháme , na tuku od opékání osmažíme mandle a dáme je na pstruhy
Pstruh se slaninou
Vykuchané pstruhy očistíme, opláchneme, osušíme, zevnitř Přeložíme maso na talíře, pokapeme zbytkem citrónové
Pstruh na houbách
V pánvi rozpustíme máslo a pstruhy na něm opatrně opečeme V další pánvi rozpustíme zbylé máslo, dáme na ně houby
Pstruzi namodro
Vykuchané pstruhy důkladně omyjeme pod tekoucí vodou máslem a citrónovou šťávou a ozdobíme petrželovou
Pečení pstruzi
pečení vymažeme olejem a dno poklademe připravenými pstruhy Před podáváním polijeme rozpuštěným máslem.
Domácí máslové housky na hamburgery
smícháme se solí, přidáme vejce, mléko s droždím, máslo Poté ze všech kousků těsta vytvoříme malé placaté bochánky
