Polévka ze pstruha
Do velkého hrnce dáme kousky a hlavu pstruha, přidáme Mezitím si na másle orestujeme nakrájenou kořenovou
Grilovaní pstruzi
Pstruhy si omyjeme a osušíme. dáme olivový olej, trochu koření na ryby a potřeme pstruhy
Pstruh s oreganem
Pstruha vykucháme, jeli to potřeba. Na pánvi rozpálíme olej a pstruha na něm opečeme z
Pstruh v šunce
Z poloviny másla, soli, pepře, 1 lžička tymiánu a petrželky umícháme směs, kterou pstruhy zevnitř vytřeme.
Pstruh na mandlích
Pstruhy opečeme na 1/2 másla v pekáčku dozlatova. Pstruha přelijeme máslem s mandlemi, přidáme plátek
Polévka ze pstruha
Hlavy a odřezy pstruhů i s kořením zalijeme litrem Na másle orestujeme nasekanou cibuli a nakrájenou kořenovou
Nadívaní pstruzi
Pstruhy vykucháme, očistíme a ze všech stran je osolíme Slaninu nakrájíme na malé kostičky, dáme ji rozškvařit
Pstruh se slaninou
Vykuchané pstruhy očistíme, opláchneme, osušíme, zevnitř Přeložíme maso na talíře, pokapeme zbytkem citrónové
Pstruh na houbách
V pánvi rozpustíme máslo a pstruhy na něm opatrně opečeme V další pánvi rozpustíme zbylé máslo, dáme na ně houby
Pstruzi na mandlích
Očištěné pstruhy pokapeme citrónovou šťávou a necháme , na tuku od opékání osmažíme mandle a dáme je na pstruhy
Mlynářský pstruh
Pstruha vykucháme a připravíme tak, že vnitřek vypláchneme Pstruha pokapeme citrónovou šťávou i zvenku, osolíme
Pstruzi namodro
Vykuchané pstruhy důkladně omyjeme pod tekoucí vodou máslem a citrónovou šťávou a ozdobíme petrželovou
Pečení pstruzi
pečení vymažeme olejem a dno poklademe připravenými pstruhy Před podáváním polijeme rozpuštěným máslem.
Kuře pečené v máslové marinádě
Marinádu připravíme tak, že v kastrolku rozpustíme máslo
Domácí máslové housky na hamburgery
smícháme se solí, přidáme vejce, mléko s droždím, máslo Poté ze všech kousků těsta vytvoříme malé placaté bochánky
