Maso oddělíme od kosti, nakrájíme ho na stejně velké kostky, které osolíme a orestujeme na rozehřátém
Cibuli oloupeme, nakrájíme a opečeme ji na rozpáleném tuku. Pak přidáme očištěnoua a na nudličky nakrájenou
měkké, přidáme zakysanou smetanu, necháme přejít varem
Rozinky probereme a společně se nakrájenými sušenými ovoce doměkka, přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru
osmažíme na rozpáleném tuku do poloměkka - během dušení
Odleželé jelení maso umyjeme, odblaníme, nakrájíme na dlouhé nudličky, osolíme a okořeníme. Na pánvi
Telecí plátky naklepeme, osolíme, poprášíme hladkou moukou a pečeme zprudka na rozehřátém másle. Podlijeme
Do kastrolu dáme kousek másla, drobně nakrájenou cibulku, zpěníme, vložíme na malé kostky nakrájené vepřové
Rajčata ponoříme do vařící vody, ihned opláchneme ve studené vodě, sloupneme je, rozkrojíme příčně na
Náplň rozdělíme na listy a vytvarujeme kulaté zelné Přidáme tymián a okořeníme, navrch poklademe zelné
Osolíme, přidáme rajčatový protlak, utřený česnek, sójovou omáčku, mletý černý pepř, dobře promícháme,
V osolené vodě uvaříme spařené kroupy, postupně přidáme kmín, najemno nastrouhané brambory, na másle
Podáváme s dušenou rýží, těstovinami nebo noky z odpalovaného
Krůtí stehno vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky, které opečeme se slaninou. Na oleji smažíme
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v
nechejte 10 minut zhoustnout omáčku, dýně mezitím úplně Zakápněte pár kapkami limetkové šťávy a těsně před