Na každou kotletu se špenátem položíme překrojený sýr
Sýr nahrubo nastrouháme. čtvrtiny, dáme je do mísy a posypeme nastrouhaným sýrem
Do hrnce dáme olej a na menší kousky nakrájený sýr, promícháme a sýr necháme rozpustit.
Na plátek šunky, dáme plátek sýra a poté opět plátek Sýr se šunkou obalíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném
Ohnivzdornou zapékací misku vymažeme máslem, obložíme plátky sýra urovnáme, pokapeme máslem a posypeme zbylým nastrouhaným sýrem
připravíme hustou omáčku, přidáme polovinu strouhaného sýra naplníme je připravenou nádivkou, posypeme nastrouhaným sýrem
zalijeme jednou tak velkým množstvím vody, přidáme sůl Vmícháme i polovinu strouhaného sýra a ochutíme muškátovým
Kapustu krátce povaříme, scedíme a necháme vychladnout. Nakrájenou slaninu a česnek dáme orestovat na
Sýr na okrajích přichytíme párátky k masu. Pečeme v troubě při 160 °C do mírného roztečení sýra