Vepřová panenka plněná žampiony a Nivou a bramborové dukátky
Lehce pokapeme olejem a necháme jeden-dva dny uležet
Vepřová kýta na hořčici ve smetanové omáčce se zeleným pepřem
Provaříme cca 20 minut, zalijeme smetanou, vmícháme
Vepřová panenka s bylinkami a zapečený fenykl s žampiony a sýrem
Umytou vepřovou panenku nakrájíme na 3 tlustější medailonky Takto opečenou vepřovou panenku z trouby vyndáme a
Vepřová panenka plněná mangem a ořechy s mangovým chutnay
Vepřovou panenku odblaníme, omyjeme, osušíme a podle Vepřovou panenku plněnou mangem a ořechy servírujeme
Vepřová kýta plněná houbami s cuketou a sušenými rajčaty
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených Plátky vepřové kýty rozřízneme tzv. na motýlka tak,
Vepřová kýta plněná sušenou šunkou, špenátem a gorgonzolou
Plněná vepřová kýta Omytou a osušenou vepřovou kýtu vepřovou kýtu a salát z čerstvého špenátu.
Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko
Mezi soutěžícími jsou muži i ženy. steaky a nejrůznější speciality budou vonět areálem po celou
Pomazánka z pečeného vepřového masa s ostrou pastou
Upečené vepřové maso umeleme a vložíme do hlubší mísy
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou Během pečení koleno poléváme výpekem.
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
očistíme, vložíme do hrnce, přidáme zeleninu, koření, zalijeme
Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
V mističce smícháme olivový olej s citronovou šťávou, rozmarýnem a kořením. Maso mírně naklepeme a naložíme
Gulášová polévka z pečeného vepřového a uzeného masa
a orestujeme, posypeme paprikou, přidáme česnek, zalijeme
Pečená kachna s kysaným zelím s medem a jablky, kroupovými lívanečky a omáčkou demi glace
radu solit kachnu či husu klidně i 24 hodin před pečením Díky pomalé práci soli získáte krásně křehké maso.
Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem
, opepříme a svážeme provázkem, aby při pečení zůstalo pěkně kulaté.
Barevná pečená lízátka pro děti
naneseme do místa, kde je zapíchnutá špejle, aby nám pěkně Na zdobení můžeme použít i drcené lentilky, kokos,
Mořský vlk pečený v soli
Předehřejte horkovzdušnou troubu na 200°C. Ryby omyjte a osušte. Břišní dutiny vyplňte většinou
Pečené brambory v soli s tvarohem
menší zapékací pekáč, nasypte do něj všechnu sůl a do soli brambory podávejte s tvarohem smíchaným se špetkou soli
Pečené brambory s oreganovou solí
Dejte do misky a smíchejte se zbývající solí. Před podáváním brambory solí posypte.
Banánové řezy se zeleným želé
A na ty banány nalejeme želé, které jsme si také připravily U želé postupujeme dle návodu.
Zapečené brambory se sýrem, pórkem, šunkou a krkovičkou
Postupně přikládáme šunku, pórek nakrájený na kolečka, krkovičku
Krkovička plněná restovanou cibulkou a pivním sýrem
Plátky masa naklepeme, osolíme, vydatně potřeme hořčicí a poklademe slaninou. Cibuli nakrájíme najemno
Zapečené gnocchi s uzenou krkovičkou, špenátem a mozzarellou
oleje zpěníme česnek nakrájený na plátky, přidáme krkovici Není třeba ani solit, uzená krkovice je dostatečně
Grilovaná krkovička se zeleným chřestem a dvojím pyré
Grilovaná krkovičkaDen předem naložíme krkovičku do slijeme, přidáme mléko a mixérem rozmixujeme dohladka (měla
Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé
Můžeme začít přípravou jahodového ovocného želé, které Nebo můžeme v želé namočit jahody určené na dozdobení