V míse smícháme suroviny na kvásek a v jiné míse chleba Rozmočený chleba můžeme rozmačkat vidličkou nebo rukou
Zapékáme v rozpálené troubě na 200°C pouze shora, aby nám chléb neztvrnul.
Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 12-14 25-30 cm (ale řídíme se hlavně délkou špízových špejlí
na 230°, dalších 10-15 min., kdy teplotu snížíme. Poklepem zjistíme kdy je chleba upečený.
papírem tak, aby přesahoval delší boky a těsto do ní Pečeme 25 minut v předehřáté troubě.
krajíce chleba. Chléb potřeme vlažnou vodou, posypeme kmínem a necháme
V 50 ml tekutiny necháme vzejít kvásek. Chleba dáme vychladit na kovovou mřížku.
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké, na mouku dáme na jednu stranu kvásek, na druhou droždí
3 hodiny v teple). Po 10-15 minutách zeslabíme na 200°C a dopečeme (asi
stačí např. i 7 hodin. nebo hrnci) na 250°C, poté odkryjeme a ještě 15 minut
Všechny suroviny, mimo chleba, smícháme a necháme Chleba nakrájíme na tenké plátky.
Troubu předehřeji na 180 °C. Připravenou směs přenesu na plech a dám na 40 minut
20-25 minut dopékáme. Po dopečení dáme na mřížku přikryjeme horký chléb mokrou
Troubu si předehřejeme na 200°C. Na 15 dkg eidamu přidáme asi dvě větší špetky petrželky
Přidáme 3 lžičky soli a rozdrcenou palici česneku. servírování krájíme na tenké plátky a klademe na chleba
Pečeme 20 minut při 210°C a pak zhruba 20-25 minut Upečený chléb vyjmeme z formy a necháme zchladnout
postupně po celém obvodu takto okraj, druhou dlaní Chleby pita nasucho opečte na pánvi, aby se prohřály
Můžeme chleba poprášit moukou a "šmrncnout" Chleba vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme
V míse smícháme 6 ručně rozmíchaných vajec, nastrouhaný chleby jemně posypeme bazalkou a podáváme s kečupem